5 coisas a serem evitadas no seu pó de proteína

O turbilhão constante de seu liquidificador pode fazer você sentir que está superando seus objetivos nutricionais antes mesmo do dia começar. E eles podem fazer exatamente isso: shakes de proteína têm o potencial de ser uma fonte fantástica de vitaminas, minerais e proteínas de construção muscular.

No entanto, nem todos os pós de proteína são criados igualmente. Alguns contêm ingredientes abaixo do ideal que podem causar alguns efeitos colaterais desagradáveis ​​- além de aditivos que são absolutamente perigosos.

Além disso, o material incompleto pode não estar descaradamente listado no rótulo de seus ingredientes, portanto, você precisa saber o que está procurando. Bem, não procure mais. Esta lista de cinco coisas a serem evitadas no seu pó de proteína indicará o que você deseja evitar no seu smoothie diário do café da manhã ou no shake de proteína pós-treino.

Muitos fabricantes, incluindo aqueles que produzem proteína em pó, estão adicionando esse ingrediente derivado de algas marinhas para criar produtos mais espessos e cremosos. A carragena também aparece em leite de soja, leite de coco, sorvete, creme de leite, iogurte, pizza congelada e muito mais.

De acordo com pesquisa do Instituto Cornucopia, a carragenina pode causar estragos no seu trato gastrointestinal. Estudos em animais sugerem que isso pode levar a inflamação, lesões intestinais, úlceras e tumores - eek!

"Em geral, o próprio pó de proteína é muito limpo", diz Tod Cooperman, MD, presidente e fundador de ConsumerLab.com , um laboratório de testes independente para produtos de saúde. "São todas as outras coisas que as empresas adicionam a você, quando você encontra problemas. Tente comprar uma proteína em pó com o menor rótulo de ingrediente possível."

A Relatórios do consumidor estudo de 15 pós protéicos populares descobriu que muitos continham metais pesados, incluindo arsênico, cádmio, chumbo e mercúrio, alguns em quantidades que excedem os limites de segurança.

Como eles chegam lá? Alguns metais pesados ​​ocorrem naturalmente na terra, enquanto outros são provenientes de pesticidas e fertilizantes que entram no solo e na água usados ​​para cultivar os ingredientes.

Se você é vegano, a proteína do arroz em pó pode parecer atraente, mas os relatórios mostram que o arroz contém altos níveis de arsênico, um potencial carcinogênico, seja cultivado organicamente ou não. Outra fonte de metais pesados ​​é o cacau em pó. / a> constatou que a maioria dos pós de cacau possui altas concentrações de cádmio, o que pode danificar seus rins.

"Se os ingredientes listarem o pó de cacau, provavelmente contém cádmio, pois ainda precisamos encontrar um que não esteja contaminado com cádmio e / ou chumbo", diz Cooperman.

Colocar o máximo de nutrientes possível em seu copo soa como uma vitória total. "O problema com os 'superalimentos' é que as empresas fazem parecer que esses são os alimentos que você deveria comer, mas a receita para a saúde e o bem-estar está consumindo todos os tipos diferentes de produtos em sua dieta - não apenas o açaí, o resveratrol ou o que quer que seja ' o superalimento 'du jour pode ser ", diz Roberta Anding, RD, diretora de nutrição esportiva do Hospital Infantil do Texas.

Em vez disso, ela recomenda usar um pó de proteína simples e adicionar seus próprios produtos sazonais frescos ou congelados. Isso garantirá que você obtenha mais variedade em sua dieta do que despejar no mesmo pó enriquecido com superalimentos dia após dia.

"O fato é que realmente não sabemos se esses alimentos têm a mesma atividade biológica em sua forma seca e em pó que quando estão frescos" Anding acrescenta. "Portanto, neste caso, é melhor ir com o que sabemos, e sabemos que comida de verdade funciona."

Para evitar transformar o batido de recuperação em um batido de leite, as etiquetas dizem "low-carb", "low-sugar" ou "sem açúcar" " Parece uma boa ideia. O problema? Muitos fabricantes costumam acrescentar algo mais para tornar sua proteína mais palatável. Geralmente, é um adoçante artificial, como sucralose, aspartame ou sacarina ou álcoois de açúcar, que podem aparecer no painel de ingredientes como sorbitol ou maltitol.

Não há realmente uma boa opção no grupo, diz Anding. Pesquisas recentes vinculam adoçantes artificiais com tudo, desde ganho de peso até câncer, enquanto os álcoois de açúcar podem causar gases, inchaço e diarréia em pessoas perfeitamente saudáveis.

Sem açúcar ou substitutos do açúcar no seu pó, você sempre pode adoçar sua bebida com frutas frescas ou congeladas ou um pouco de mel.

Se você é intolerante à lactose, pode acabar com uma dor de estômago e outros sintomas gastrointestinais desagradáveis ​​sem perceber que sua proteína era a fonte disso, diz Anding. / p>

O leite contém dois tipos de proteínas, soro e caseína. Soro de leite e lactose são a parte líquida do leite. "Então, quando você separa as proteínas do leite, a lactose acompanha o soro", explica Anding. O processamento da proteína de soro de leite não elimina necessariamente a lactose do pó de proteína de soro de leite.

Se você é intolerante à lactose e ainda deseja usar proteína de soro de leite, o que algumas pesquisas sugerem pode ajudar na perda de peso e na recuperação muscular melhor do que algumas outras opções, escolha a proteína de soro de leite isolada em pó. O processamento adicional resulta em uma proteína mais pura com quase nenhuma lactose.

Qual é o seu marca favorita de proteína em pó? Algum desses ingredientes incompletos o surpreendeu? Qual é a sua receita favorita de shake de proteína? Deixe-nos saber seus pensamentos nos comentários.