Informação nutricional da abóbora

A abóbora é uma variedade da espécie de abóbora Cucurbita pepo, que também inclui abóboras e abobrinha. É uma abóbora de inverno, o que significa que você normalmente come no inverno quando a fruta está totalmente madura. A polpa de bolota geralmente tem uma forma semelhante à bolota e é geralmente verde escuro.

O conteúdo nutricional da abóbora é semelhante ao de todas as outras variedades de abóbora. Aplica-se especificamente à abóbora assada que não contém sal adicional. O tamanho da porção é 1 xícara de abóbora em cubos pesando 205 gramas, ou cerca de 7,25 onças.

Uma porção de abóbora contém um total de 115 calorias. Os carboidratos contribuem com 107 calorias, a gordura é responsável por 2 calorias e as proteínas fornecem as 6 calorias restantes. Uma porção de abóbora fornece menos de 5,8% do valor diário (DV) de calorias, com base em uma dieta diária de 2.000 calorias.

Uma porção de abóbora contém um total de 29,9 gramas de carboidratos, ou cerca de 10% do DV para carboidratos totais. Isso inclui 9 gramas de fibra alimentar, o que representa cerca de 36% do DV para fibra alimentar. Uma porção de abóbora não contém açúcar simples.

Uma porção de abóbora contém 0,3 gramas totais de gordura, o que é menor que 1 por cento do DV para gordura total. A abóbora contém 0,1 gramas de gorduras saturadas, o que fornece menos de 1% do DV para gorduras saturadas. A abóbora não contém gordura trans ou colesterol. Uma porção de abóbora também possui 2,3 gramas de proteína, o que representa cerca de 5% do DV da proteína.

Uma porção de abóbora contém 37% do DV da vitamina C, 23 por cento do VD para tiamina e 20 por cento do VD para vitamina B6. Ele também contém 18% do VD para vitamina A, 10% do VD para folato e 10% do VD para ácido pantotênico. Uma porção de abóbora contém 26% do VD para potássio, 25% do VD para manganês e 22% do VD para magnésio.