Benefícios de saúde e inconvenientes de macarrão soba que você provavelmente não sabia

Macarrão Soba é Macarrão japonês que é feito com farinha de trigo sarraceno. A espessura do macarrão é facilmente comparável à do espaguete e pode ser servida quente ou fria. Seu sabor de noz funciona bem como base para frituras e saladas. Enquanto o macarrão soba oferece manganês benéfico e se encaixa em dietas conscientes de calorias, eles também têm algumas desvantagens nutricionais.

Farinha de trigo sarraceno - a base para macarrão soba - tem muitos benefícios para a saúde, conforme ilustrado em muitos estudos compartilhados pelo Conselho de grãos integrais da Oldways . Como um grão sem glúten, é uma alternativa para aqueles que não conseguem consumir trigo.

"A farinha de trigo sarraceno é saudável para o coração - ou protege contra doenças cardíacas - e rica em fitonutrientes", afirmam os co-autores do livro