Nutrição Smoothie de Abacate

Os smoothies de abacate são feitos com abacate fresco em cubos, uma fruta rica, amanteigada e com sabor levemente a noz. Você pode adicionar outros ingredientes, como leite e mel, para aumentar o teor de proteínas e aumentar a doçura do seu smoothie. O abacate é uma base rica em nutrientes para um substituto de refeição potável, adicionando vitaminas, minerais, gorduras saudáveis ​​para o coração e fibras alimentares, além de promover uma consistência suave e cremosa.

Existem muitas variações da receita de smoothies de abacate e você pode ajustá-las para agradar seu paladar pessoal. Além do abacate fresco em cubos, um smoothie precisa de um pouco de líquido, como leite de vaca ou soja; iogurte aromatizado para proteínas, textura e doçura; mel ou outro adoçante e cubos de gelo para torná-lo gelado, espesso e cremoso. Outra opção é manter os ingredientes deste smoothie muito simples e direto. Uma das receitas mais simples inclui abacate fresco; leite e açúcar refrigerados com pouca gordura.

Uma receita de suco de abacate no site All Recipes faz quatro xícaras e serve dois. Ele exige um abacate inteiro, fresco, em cubos, maduro, um copo de leite com pouca gordura, meia xícara de iogurte com sabor a baunilha, três colheres de sopa de mel e oito cubos de gelo. Metade desta receita fornece cerca de 370 calorias, 9 gramas de proteína, 17 gramas de gordura, 3,5 gramas de gordura saturada, 44 gramas de carboidratos, 37 gramas de açúcar, 6,8 gramas de fibra alimentar, 108 miligramas de sódio e 10 miligramas de colesterol . A quebra calórica deste smoothie é de aproximadamente 10% do total de calorias provenientes de proteínas, 48% de carboidratos e 41% de gordura, com 8,5% de gordura saturada.

Os smoothies de abacate são surpreendentemente nutritivos. O leite e o iogurte oferecem cálcio, vitamina D, fósforo e potássio, enquanto meio abacate ou 100 gramas oferece uma dose saudável de vitamina A, E, C, K, B-5, B-6 e folato; e os minerais potássio e cobre. As vitaminas A, C e E são nutrientes antioxidantes. Eles apóiam o sistema imunológico e ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados ​​por radicais livres, partículas oxigenadas que podem causar alterações prejudiciais no DNA. A vitamina K é necessária para a coagulação sanguínea adequada e, juntamente com cálcio, vitamina D e fósforo, promove ossos e dentes fortes e saudáveis. As vitaminas B ajudam no metabolismo energético e folato ajuda a formar DNA e glóbulos vermelhos. Juntamente com cobre e potássio, o folato promove a saúde do coração.

Qualquer comida ou bebida que ofereça pelo menos 5 gramas de fibra alimentar por porção é rica em fibras alimentares. Uma porção desse suco de abacate atende a quase um terço do requisito diário mínimo de fibra alimentar para mulheres adultas, cerca de 21 gramas, de acordo com o Instituto de Medicina do Conselho de Alimentação e Nutrição. A fibra alimentar é essencial para promover movimentos intestinais regulares e saúde digestiva. Além disso, ajuda no controle de peso. Comer alimentos ricos em fibras reduz os níveis de colesterol no sangue e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual do Colorado.

A maior parte da gordura em um smoothie de abacate vem do abacate. Os abacates são ricos em um tipo de gordura insaturada saudável para o coração, conhecida como gordura monoinsaturada. De fato, o uso de leite sem gordura e iogurte desnatado no lugar de baixo teor de gordura nesse smoothie reduziria levemente o teor total de gordura e de gordura saturada. Quando ingeridas no lugar de gorduras saturadas e trans não saudáveis, as gorduras monoinsaturadas reduzem o colesterol total e os níveis de "colesterol ruim" - LDL. Além disso, eles tendem a aumentar levemente os níveis "bons" de colesterol - HDL -, de acordo com a Harvard School of Public Health.