Arroz Basmati como alimento para diabéticos

Uma dieta variada e equilibrada é crucial para se manter saudável, especialmente se você tem diabetes tipo 2. Os benefícios nutricionais do arroz basmati para o gerenciamento do diabetes estão sujeitos a debate. Esse grão pode ser uma adição saudável ao seu plano de refeições - lembre-se de apreciá-lo com moderação.

O diabetes é um epidemia global, com mais de 80% dos pacientes vivendo em países em desenvolvimento, de acordo com um artigo de março de 2016 publicado na meta Cuidados com o diabetes . Estima-se que mais de 200 milhões de pessoas terão diabetes até 2035. A meta Centros de controle e prevenção de doenças relata que 90 a 95% de todos os casos de diabetes nos EUA são do tipo 2.

Essa condição faz com que seu corpo armazene ou regule indevidamente o açúcar no sangue, também conhecido como glicose. Seu fígado e rins também produzem açúcar, além do que você recebe dos alimentos. Normalmente, seu corpo regula a quantidade de glicose que circula na corrente sanguínea através de um sistema que se concentra em um hormônio chamado insulina, secretado pelo pâncreas, de acordo com o Universidade da Califórnia, São Francisco .

Quando você tem diabetes, o açúcar no sangue pode aumentar rapidamente e depois cair, interrompendo a capacidade do seu corpo de produzir insulina. A resistência à ação da insulina pode ser leve ou severa e resulta em menor captação de glicose pelos músculos e células adiposas.

O tratamento do diabetes normalmente exige o controle da glicose no sangue e a manutenção da pressão arterial normal, colesterol e triglicerídeos. Se você é obeso ou está acima do peso, pode se beneficiar com a perda de quilos a mais.

A glicose em seu corpo vem de alimentos que contêm carboidratos, então você Você pode se perguntar se você deve comer alimentos ricos em carboidratos, como arroz, se tiver diabetes. O tipo e a quantidade de carboidratos que você consome podem fazer a diferença no que diz respeito aos níveis de glicose no sangue e ao gerenciamento do diabetes.

O O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) afirma que os grãos integrais devem representar pelo menos metade de seus grãos durante o dia, se você tiver diabetes. A maioria das pessoas precisa de 3 a 8 onças de grãos por dia , dependendo do corpo níveis de peso e atividade.

Os grãos integrais são ricos em fibras e minimamente processados, oferecendo energia constante. Os grãos refinados, por outro lado, contêm pouca ou nenhuma fibra; portanto, o açúcar vai direto para a corrente sanguínea, causando picos de glicose no sangue. The Harvard T.H. A Escola de Saúde Pública Chan alerta que alimentos processados ​​e refinados podem aumentar significativamente o risco de diabetes, doenças cardíacas e ganho de peso.

O arroz é um dos grãos mais importantes do mundo e um alimento básico em muitos países asiáticos. Entre as muitas variedades de arroz, o basmati de grãos longos -