Benefícios e efeitos colaterais dos pepinos

Você está acostumado a ver pepinos em uma salada ou como cobertura do seu sanduíche favorito, mas você sabia que essa fruta despretensiosa oferece muitos benefícios à saúde? Os benefícios do pepino incluem hidratação aprimorada e perda de peso, só para citar alguns.

É realmente difícil exagerar na dose de pepinos, e os efeitos colaterais dos pepinos são mínimos. Você não precisa se preocupar com pesticidas ou com a pele encerada.

Pepinos contêm algumas vitaminas e minerais importantes. Meia xícara de fatias de pepino , com a casca contém:

• 8 calorias
• Quase 2 gramas de carboidratos e

0,3 gramas de fibra

• 8 miligramas de cálcio
• 7 miligramas de magnésio
• 76 miligramas de potássio
• 1,5 miligramas de vitamina C

As quantidades desses nutrientes não são especialmente notáveis, mas contribuem para sua ingestão geral, assim você avança na ingestão da quantidade diária recomendada. Pepinos não têm proteínas ou gorduras notáveis ​​e são baixos em açúcares naturais.

Os benefícios do pepino estão principalmente em seu teor calórico extremamente baixo. Com apenas 8 calorias por meia xícara (ou 16 calorias por xícara), você pode comer muitos pepinos sem exceder a ingestão saudável de calorias do dia.

Uma ingestão reduzida de calorias ajuda você a perder peso . Comer muitas calorias e mover muito pouco causa obesidade, e a obesidade leva a uma série de problemas de saúde, incluindo pressão alta, doenças cardíacas, apneia do sono e diabetes.

Pepinos ajudam a manter sua ingestão calórica baixa. Uma calculadora de calorias como a do alvo Sociedade Americana do Câncer fornece uma idéia de quantas unidades dessa energia você precisa para manter ou perder peso. Por exemplo, uma mulher média de 35 anos que mede 1,80 metro e pesa 70 quilos precisa de 2.200 calorias para manter seu peso. Cortar 250 a 500 calorias a partir dessa quantidade leva a uma constante perda de peso de cerca de 1 a 2 libras por semana.

Leia mais : Ingestão calórica recomendada para perda de peso

Uma maneira de reduzir calorias é comer alimentos com poucas calorias, mas que ainda estejam preenchendo. O alto teor de água nos pepinos ajuda você a se sentir satisfeito com o mínimo de calorias. Uma metanálise publicada em uma edição de abril de 2016 de Nutrientes mostraram que existe uma associação significativa entre alimentos com baixa densidade energética e perda de peso. Alimentos com baixa densidade energética são aqueles que têm muito poucas calorias para grandes porções - assim como pepinos.

Os pesquisadores concluem que adicionar alimentos com baixa densidade de energia no lugar de alimentos com maior densidade de energia pode levar à perda de peso. É a quantidade total de comida consumida que faz você se sentir satisfeito, não o conteúdo calórico. É preciso um copo cheio de pepino para absorver qualquer quantidade notável de calorias.

As maneiras pelas quais os pepinos podem ajudar a economizar calorias incluem:

• Usando pepinos em vez de tortilla ou pita chips para mergulhar no hummus
• Adicionando pepinos a um sanduíche para torná-lo mais pesado e mais recheado
• Fazendo um pepino salsa para adicionar sabor às tacos em vez de queijo

A A porção de 52 gramas de pepino contém 50 gramas de água. Isso torna os pepinos cerca de 96% de água e um excelente promotor de sua hidratação, ajudando você a atender às suas necessidades diárias de líquidos.

Manter-se hidratado é fundamental para uma boa saúde. Os líquidos mantêm a função do coração, cérebro e músculo. Ser hidratado significa que você pode transportar nutrientes para as células, eliminar as bactérias da bexiga e manter o sistema digestivo regular, explica Harvard Health . Em geral, você deve procurar entre 30 a 50 onças de água ou fluidos por dia.

O O American Journal of Clinical Nutrition publicou uma pesquisa em outubro de 2013, observando que o consumo regular de frutas e vegetais melhora o estado de hidratação em crianças, mas na verdade qualquer pessoa pode se beneficiar. Adicione pepinos a saladas ou lanche em palitos. Pepinos também fazem uma adição fabulosa a uma salada grande que acompanha café da manhã e almoço. Quanto mais frutas e vegetais você consumir, melhor será o ganho de fluido geral para o dia.

Leia mais: Quais são os benefícios de beber um galão de água por dia?

Pepino tem poderes para melhorar as habilidades antioxidantes em adultos mais velhos. Um estudo publicado no Jornal de nutrição, saúde e envelhecimento em agosto de 2015 observou que o pepino aumentou a função antioxidante em idosos, incluindo a produção de glutationa e vitamina E e a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDL).

O O Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa explica que os antioxidantes são substâncias que podem atrasar os danos às células. Legumes e frutas em geral são boas fontes de antioxidantes.

Quando você aumenta a função antioxidante com uma dieta rica em frutas e legumes, diminui acentuadamente o risco de muitas doenças importantes, incluindo doenças cardíacas e diabetes.

Uma das preocupações com produtos, especialmente produtos cultivados convencionalmente, é o uso de pesticidas e potencial contaminação de sua dieta.

As preocupações podem envolver certos pesticidas comumente usados ​​em culturas de pepino, incluindo ethion e imidacloprid, escreve um estudo publicado no Jornal Iraniano de Saúde Pública em novembro de 2016. Em altas doses, o etion pode induzir náusea, vômito, ansiedade e até incapacidade de respirar. O imidaclopride também pode ter efeitos adversos na saúde humana, como causar toxicidade no fígado e nas glândulas tireóides.

O estudo mostrou, no entanto, que armazenar, lavar e descascar diminui os resíduos de pesticidas nos pepinos, pelo menos aqueles cultivados em estufa, reduzindo e removendo efetivamente os pesticidas dos produtos.

A associação watchdog, a O Grupo de Trabalho Ambiental , dedicado à proteção da saúde humana e do meio ambiente, não lista preocupações com pepinos.

Você também pode se preocupar com os efeitos colaterais de consumir pepinos revestidos com cera. Um revestimento de cera parece desagradável, mas pepinos, juntamente com outras frutas e legumes, como frutas cítricas, pimentões e berinjela, têm uma cera natural que é removida quando colhida e limpa antes da embalagem e envio.

Manipuladores de produtos aplicam uma fina camada de cera nova para substituir o que está perdido para ajudar o produto a reter umidade, permanecer fresco, permanecer sem hematomas e bolores e resistente a outros dano físico, explica um artigo de fevereiro de 2014 publicado por Universidade Estadual de Ohio . Toda cera aplicada a pepinos e outros produtos é aprovada pela FDA para ser segura para consumo.

Leia mais : As 10 principais frutas e legumes mais saudáveis ​​

O artigo continua explicando que você não precisa se preocupar em remover a cera antes de comer as frutas e legumes. Obviamente, lave bem os pepinos usando uma escova suave para remover qualquer contaminante.