Benefícios da semente de aipo

Você provavelmente já sabe que o aipo é pobre em calorias e rico em nutrientes como o potássio. Menos conhecido, no entanto, é como as sementes de aipo são boas para você. Além de melhorar os alimentos com sabor arrojado, as sementes de aipo oferecem certos benefícios à saúde.

Uma colher de chá de aipo contém 8 calorias e cerca de 0,5 grama de gordura. Essa pequena quantidade de sementes de aipo também fornece 35 miligramas de cálcio, o que não é uma dose grande para os miligramas necessários todos os dias, mas para uma porção tão pequena de comida é uma quantidade decente. Você também receberá 0,9 miligrama de ferro nessa colher de chá, o que representa 11% dos 8 miligramas que os homens precisam todos os dias e cerca de 5% das 18 miligramas que as mulheres devem ter todos os dias. As sementes de aipo fornecem vestígios de zinco, magnésio e fósforo também.

De acordo com o "Reader's Digest" em um livro chamado "Fight Back With Food: Use a nutrição para curar o que o aflige ", as sementes de aipo contêm fitoquímicos, que são compostos que ajudam a proteger sua saúde. Especificamente, acredita-se que o limoneno, cumarina, ftaletos e apigenina nas sementes de aipo ajudem a combater a inflamação. A inflamação pode ocorrer em qualquer parte do corpo e aumenta o risco de problemas de saúde, como câncer e doenças cardíacas.

As sementes de aipo podem ajudar a reduzir os sintomas associados à gota, Micheal T. Murray e Nota de Joseph E. Pizzorno em seu livro "The Encyclopedia of Healing Foods". O Centro Médico da Universidade de Maryland relata que a semente de aipo também pode ser eficaz no tratamento da artrite reumatóide. Estudos em animais sugerem que a semente de aipo pode ajudar a baixar a pressão sanguínea e o colesterol e proteger o fígado, mas estudos em humanos não foram realizados para apoiar essas teorias.

Uma das maneiras mais simples de incorporar a semente de aipo em sua dieta é agitá-lo em alimentos que você já gosta. As sementes de aipo melhoram o sabor da sopa de batata ou da sopa de mariscos, por exemplo. Polvilhe sementes de aipo sobre os peitos de frango crus antes de assá-los ou grelhados, ou espalhe-os sobre costeletas de porco assadas ou peixe grelhado. Agite as sementes sobre uma salada verde ou dentro de um sanduíche de atum como formas adicionais de comer as sementes minúsculas. Se você toma medicamentos para a tireóide ou está grávida, não use sementes de aipo sem a aprovação do seu médico, pois isso pode interferir com o medicamento ou aumentar o risco de aborto espontâneo, alerta o Centro Médico da Universidade de Maryland.