Você pode fazer suco de vegetais em vez de comê-los?

Frutas e vegetais são essenciais para uma dieta saudável. No entanto, apenas um décimo das pessoas consome bastante deles. Independentemente da maneira como você escolhe comer seus vegetais, o mais importante é garantir que eles façam parte de sua dieta. Tanto o suco quanto a ingestão de vegetais crus têm importantes prós e contras.

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Segundo os Centros de Controle de Doenças, as pessoas devem consumir 2 a 3 xícaras de legumes por dia. Comer frutas e legumes é essencial para uma dieta saudável. No entanto, se você é como a maioria das pessoas, pode não estar em conformidade com suas recomendações diárias. O suco pode ser uma alternativa saborosa e conveniente para ajudar você a obter a nutrição de que precisa.

Embora você possa pensar em espremer apenas frutas, também pode usar pepinos ou verduras como couve e espinafre. O suco pode ser uma maneira saudável de melhorar seu consumo de vegetais desde que não seja a única maneira de consumir seus vegetais.

Legumes com suco são benéficos principalmente porque você está consumindo alimentos crus. Quando assar, ferver, picles ou ensopado, você pode perder antioxidantes e outros nutrientes. Um estudo de 2016 no