Calorias em uma azeitona verde

Comer apenas uma azeitona verde dificilmente prejudicará sua dieta, pois cada peça da fruta salgada contém apenas 4 calorias, de acordo com o Banco de Dados de Nutrientes do USDA. Esta é apenas uma média, no entanto, e as azeitonas grandes terão mais calorias. Além disso, a moderação conta - embora 4 calorias não sejam muito, comer um punhado de azeitonas de cada vez ainda pode promover ganho de peso.

Mais de 90% dos as calorias nas azeitonas verdes provêm da gordura, pois esse alimento fornece pouca proteína ou carboidratos. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010, você deve limitar a ingestão de gordura de 20 a 35% da ingestão calórica total. Portanto, as azeitonas são melhor consumidas em pequenas porções como parte de uma dieta equilibrada.

A gordura nas azeitonas é principalmente monossaturada, que é uma gordura saudável que pode ajudar a reduzir colesterol LDL "ruim" enquanto aumenta o colesterol HDL "bom", promovendo artérias claras. Por outro lado, gorduras saturadas de produtos de origem animal podem contribuir para níveis de colesterol não saudáveis. As azeitonas são muito ricas em sódio, no entanto, o que pode levar à pressão alta. Portanto, pessoas com problemas cardiovasculares devem comê-las em quantidades limitadas, se houver.