Asas de búfalo, também chamadas de asas quentes, são um prato popular em muitos restaurantes americanos. Praticamente todos os restaurantes têm seu próprio molho de asa de búfalo, e todos diferem em calorias de sabor para sabor.
Um búfalo popular com sabor suave molho tem 50 calorias em 1 onça. servindo. O molho médio do mesmo restaurante tem 40 calorias em 1 onça e seu molho picante tem 50 calorias em 1 onça.
O molho suave de asa de búfalo tem 5 g de gordura por 45 calorias, enquanto os molhos médio e quente têm 4 g de gordura para 36 calorias a partir de gordura em cada 1 onça. servindo. Todos os molhos têm 2 g de carboidratos, fornecendo aproximadamente 8 calorias a partir de carboidratos; eles também são todos alimentos sem gordura.
O molho de asa de búfalo normalmente possui uma quantidade extremamente alta de sódio; embora o sódio não adicione calorias, ele pode reter água e fazer com que você sinta que está ganhando peso. A ingestão diária recomendada de sódio para a maioria dos adultos é de 2.400 mg. O molho suave tem 1.040 mg em 1 onça, o meio tem 1.160 mg e o quente tem 1.200 mg de sódio.