Ovos As calorias de Benedict podem ser bastante altas. Devido ao molho holandês, este alimento popular para brunch é bastante rico em gordura. No entanto, existem alternativas saudáveis aos ovos tradicionais Benedict, ensopados em holandeses gordurosos, como este Abacate Holandês Ovos Benedict .
Embora este prato de café da manhã contenha muitas calorias em sua forma tradicional, o perfil nutricional do Eggs Benedict ainda oferece muitas vitaminas, minerais, proteínas e carboidratos. Existem métodos de preparação que podem melhorar ainda mais o conteúdo nutricional deste prato.
Os ovos Benedict são tradicionalmente feitos com um muffin inglês, um ovo e molho holandês . Muitas vezes, contém uma fatia de presunto ou salmão defumado.