Os bebês podem ser alérgicos ao cereal de arroz?

Qualquer substância pode causar uma reação alérgica em um bebê. Os médicos geralmente recomendam o cereal de arroz como o primeiro alimento perfeito, porque o trigo faz parte da lista dos oito principais alimentos alergênicos, de acordo com a MayoClinic.com. Mas o arroz pode desencadear reações alérgicas em bebês suscetíveis. Entre 2 e 4 por cento das crianças têm alergias alimentares, segundo os relatórios da Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.

Reações alérgicas a alimentos ocorrem quando o seu o sistema imunológico do bebê decide que ele comeu uma substância estranha e potencialmente prejudicial. Seu sistema imunológico cria anticorpos de imunoglobulina E que atacam a substância. As reações alérgicas geralmente não ocorrem na primeira exposição a um alimento, porque ele ainda não criou nenhum anticorpo. Mas a segunda vez que ele come cereal de arroz, ele pode ter uma reação alérgica.

A alergia ao arroz pode se manifestar como uma erupção na pele, olhos vermelhos, uma erupção vermelha ao redor do ânus , urticária, dermatite ou inchaço facial. Uma alergia também pode causar doenças respiratórias, com pieira, coriza, congestão ou tosse. Sintomas gastrointestinais, como vômitos ou diarréia, também podem indicar alergia ao arroz. O arroz pode desencadear uma reação imunológica conhecida como síndrome da enterocolite induzida por proteínas alimentares, ou FPIES. FPIES é uma reação mediada por células e não uma reação de IgE; os anticorpos não se formam e a reação pode ocorrer na primeira exposição.

A alergia ao arroz afeta adultos com mais frequência do que crianças. A exposição frequente a um alimento aumenta o risco de desenvolver uma alergia a ele. Nos Estados Unidos, o arroz não é um alérgeno comum, mas no Japão, onde o arroz é consumido com frequência, 10% da população tem alergia ao arroz, de acordo com o gulfMD.

Para evitar alergias, a Academia Americana de Pediatria recomenda iniciar alimentos sólidos entre as idades de 4 e 6 meses após a amamentação exclusivamente até essa idade. Muitas crianças com alergia ao arroz também têm alergia a pêssegos e maçãs, além de outros grãos. As crianças com FPIES também podem reagir ao leite de vaca ou à soja.