Leite de coco é um leite à base de plantas, geralmente rico em nutrientes e consumido. Ele também contém muita gordura, grande parte da qual está saturada. A gordura saturada é considerada prejudicial à saúde, pois pode aumentar o colesterol e o risco de doenças cardíacas. No entanto, se a gordura saturada do coco é ou não ruim para você, é altamente debatido.