O café pode causar gases e um estômago virado?

By Belinha Jeronimo | junho 10, 2019

Se você gosta de café, provavelmente deseja beber todas as manhãs. Mas essa manhã pode dar azo ao seu dia se o café da manhã e a dor de estômago estiverem juntos.

Composição com xícara de café quente na mesa de madeira
      O café pode causar dores de estômago.     
Crédito da imagem: serezniy / iStock / GettyImages       

Dica

O café não é um causa definitiva de dor de estômago ou outros problemas gastrointestinais, mas especialistas médicos consideram que é uma causa de alguns problemas de estômago. Pode não ser o café em si, mas o leite ou o creme, que está causando problemas no estômago ou no estômago se você é alérgico ou intolerante ao leite.

Café e estômago virado

O café pode agravar o refluxo ácido , uma das causas do distúrbio do refluxo gastrointestinal, ou DRGE, de acordo com o Clínica Mayo . DRGE é uma causa comum de dor de estômago. Um estudo publicado na edição de julho de 2016 do European Journal of A Sport Science mostrou uma correlação positiva modesta entre a ingestão de cafeína com outros alimentos que causam gases e menor sofrimento gastrointestinal.

A conexão entre café e DRGE é fraca, no entanto. De acordo com um estudo de setembro de 2012 na revista Pesquisa em ciência e tecnologia de alimentos , o número de casos de DRGE está aumentando em todo o mundo, e o uso de café é frequentemente desencorajado em pacientes com DRGE. Relatórios epidemiológicos mostram que o café pode irritar o estômago, diz o estudo. Mas um link definitivo não foi estabelecido.

Um estudo publicado na edição de janeiro de 2018 da revista Intestino e fígado reiteraram preocupações mais antigas sobre a ligação entre o consumo de café e outras modificações na dieta e a DRGE. O estudo disse que pessoas que abandonaram o café, entre outros alimentos, apresentaram pouca ou nenhuma melhora em seus sintomas. O estudo mostrou que uma combinação de terapia médica e modificações no estilo de vida ajuda nos sintomas da DRGE.

Leia mais: Os 10 piores alimentos para o refluxo ácido

O Dark Roast é melhor?

A maioria dos estudos que mostram qualquer ligação entre café e dor de estômago é proveniente de observações em vez de links científicos, de acordo com um estudo de abril de 2016 em Revisões abrangentes em ciência e segurança alimentar . Uma possibilidade é que torrar café para produzir grãos escuros ou claros possa contribuir para a irritação do estômago.

De acordo com um estudo publicado em fevereiro de 2014 na revista café, pode causar dores de estômago. Os pesquisadores concluíram, no entanto, que são necessários mais estudos.

Café contém ácido clorogênico , que causa altos níveis de ácido no estômago e mais produção de ácido gástrico. Isso pode realmente ajudar pessoas com problemas estomacais, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2014 da Biomoléculas

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