Você pode comer cranberries frescos sem cozinhá-los?

Embora muitas vezes pensemos nos cranberries como um ingrediente no molho de cranberry ou nos assados ​​de outono e inverno, você pode realmente comer cranberries frescos e crus. Cranberries têm inúmeros benefícios à saúde, incluindo uma alta concentração de antioxidantes.

Use cranberries crus em uma variedade de alimentos para adicionar um sabor fresco e azedo a saladas, condimentos e outros receitas de cranberry .

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De acordo com Universidade Estadual da Dakota do Sul , 60% de todos os cranberries consumidos nos Estados Unidos são cultivados em Wisconsin. Durante o outono, sacos de bagas vermelhas brilhantes aparecem nas prateleiras das lojas. A casca interna da baga é pálida e você pode até encontrar cranberries brancos disponíveis às vezes.

Embora a maioria de nós esteja acostumada a cranberries cozidos, a integração de frutas cruas ou suco de cranberry a 100% em sua dieta é uma maneira ideal de aumentar sua ingestão de antioxidantes valiosos.

Você pode usar cranberries crus para adicionar um sabor azedo a sabores e saladas frescas ou adoçá-los para reduzir o sabor azedo natural. Tente fazer um saboroso sabor combinando cranberries, maçã, laranja e açúcar.

Adicione nozes-pecã, Grand Marnier ou xarope de bordo, se desejar. Processar juntos em um moedor de carne ou processador de alimentos. Sirva com peru, ou mesmo como uma propagação em biscoitos, panquecas ou scones.

Os cranberries são muito azedos para a maioria das pessoas querer comê-los sem controle, mas você pode adoçá-los e usá-los junto com outras frutas em uma salada de frutas ou jogar um punhado em um smoothie levemente adocicado.

Pique os cranberries e misture com açúcar, e deixe macerar brevemente se você preferir um sabor mais doce. Tente misturar cranberries crus e adoçados com iogurte para um café da manhã saudável ou até mesmo jogar alguns em cima do cereal matinal.

Experimente espargos e sabores de cranberry ou use cranberries frescos e adoçados em suas receitas de cranberry. Se você preferir evitar o açúcar, tente adoçar suas frutas com xarope de agave natural, estévia ou adoçante artificial.

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Os cranberries frescos e crus retêm todos os seus fitoquímicos e propriedades antioxidantes que proporcionam saúde benefícios para os seres humanos. No entanto, de acordo com um artigo publicado em novembro de 2013 por < em> Avanços em nutrição , o processamento de cranberries em frutas secas ou suco reduz significativamente seu conteúdo fitoquímico.

Muitos afirmaram que os cranberries podem proteger contra infecções do trato urinário, mas as pesquisas para apoiar essa afirmação são inconclusivas. Cranberries também têm propriedades antivirais e antibacterianas. A inclusão de cranberries crus em sua dieta é uma das melhores maneiras de tirar proveito de tudo o que a pequena baga tem a oferecer.

No entanto, produtos de cranberry, como suco de cranberry, podem interagir com certos medicamentos. Por exemplo, de acordo com Mayo Clínica , as pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue não devem beber suco de cranberry.