Desejos de comer depois de comer

Os desejos de açúcar costumam ocorrer após uma refeição, apesar dos sentimentos de plenitude. Hábitos, química cerebral e maquiagem de sua dieta fazem com que você anseie por doces. Você pode aprender a combater os desejos, mas somente depois de entender por que eles ocorrem.

Adam Drewnowski e Allen S. Levine escreveu no "Journal of Nutrition", em março de 2003, que acrescentou açúcar e gordura, que compõem mais de 50% da dieta americana típica e contribui para a epidemia de obesidade. Desejar doces após uma refeição pode dificultar os esforços de perda de peso. Você tenta negar o desejo, apenas tornando-o mais pronunciado. Se você satisfazer o desejo, pode ser impossível parar com uma porção pequena.

Drewnowski e Levine apontam para evidências de que o consumo regular de alimentos ricos em açúcar e em gorduras leva para "alterações neuroquímicas" no cérebro - conectando você a desejar esses tipos de alimentos. Os desejos de comida geralmente são resultado de hábito e associação - se você sempre teve algo doce após uma refeição, não sente o fechamento, a menos que atenda a essa necessidade. Os doces geralmente estão associados a recompensas e sentimentos positivos, para que você se sinta bem ao comê-los.

Outra causa dos desejos doces pós-refeição tem a ver com a substância química cerebral que eleva o humor, a serotonina. Quando a serotonina é baixa, surgem sentimentos de depressão e tristeza. Você almeja algo doce, porque açúcares e carboidratos simples levam o corpo a liberar serotonina, melhorando seu humor. Níveis desiguais de açúcar no sangue fazem com que você também deseje doces depois de uma refeição. Se você não conseguir equilibrar os macronutrientes durante as refeições e ingerir principalmente carboidratos, os níveis de açúcar no sangue aumentam - apenas para cair repentinamente logo após a refeição. Seu corpo procura o "alto" novamente, fazendo com que você anseie por açúcar.

A privação também pode configurá-lo para os desejos. Se você segue uma dieta rigorosa e evita todos os doces, pode piorar os desejos negando seu desejo de satisfazer seus gulosos. O professor Peter Rogers, da Universidade de Bristol, observa no recurso on-line ScienceDaily.com que o desejo de comer alimentos, como chocolate, combinado com o conhecimento de que eles devem ser consumidos com moderação, faz com que você os deseje mais.

Se seus desejos são causados ​​por privação, permita-se um pequeno doce - talvez um biscoito ou uma barra de chocolate em miniatura. Às vezes, no entanto, isso o configura para o binging; nesse caso, talvez seja melhor ficar frio por algumas semanas. Com o tempo, se seus desejos são devidos ao hábito, eles desaparecem. Certifique-se de consumir nutrição e calorias adequadas durante o dia. Tente fazer com que cada refeição contenha uma porção de proteínas, gorduras saudáveis ​​e carboidratos complexos, como grãos integrais. Técnicas como escovar os dentes imediatamente após comer ou mascar um pedaço de goma de mascar sem açúcar também podem ajudar a diminuir o desejo de consumir doces após uma refeição. Se você precisa de algo doce - opte por frutas frescas ou secas, que oferecem nutrição e açúcares naturais.

Se você tentar cortar o açúcar, eliminar cookies, bolos e doces pode não ser suficiente . Os fabricantes adicionam açúcar a todos os tipos de produtos, desde pães a molhos para salada - então leia os rótulos dos alimentos com atenção. Adoçantes artificiais podem oferecer um sabor doce com poucas ou nenhuma calorias, mas pouco fazem para conter seus desejos. Um estudo de 2004 da Universidade de Purdue mostrou que os adoçantes artificiais podem prejudicar a capacidade do corpo de contar calorias, configurando você para consumir mais calorias no geral. Além disso, como os adoçantes artificiais exibem doçura centenas de vezes mais intensos que o açúcar, eles podem fazer com que você deseje produtos cada vez mais doces.