Flatbread vs. Pão de Trigo

Os grãos são essenciais em uma dieta saudável - as diretrizes do ChooseMyPlate divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA recomendam 6 a 8 onças por dia para homens e 5 a 6 onças para mulheres. Pão sírio e pão de trigo contribuem para esses objetivos de consumo. As informações nutricionais específicas para pão sírio e pão de trigo dependem de sua receita, portanto cada variedade será ligeiramente diferente. No entanto, aderir a alimentos saudáveis, como pão sírio integral e pão integral, garante que você agregue valor nutricional à sua dieta.

Pão de forma e pão de trigo têm uma contagem de calorias semelhante - uma pita grande contém 170 calorias, enquanto duas fatias de pão integral comercialmente preparado contêm 161 calorias. Ambos os pães derivam a maior parte de sua energia dos carboidratos, e uma porção de pão integral com trigo integral ou pão integral aumenta sua ingestão de carboidratos em 35 e 27 gramas de carboidratos, respectivamente. Eles também contêm uma pequena quantidade de proteína - 6 gramas por pão, 8 gramas por porção de pão - e são naturalmente pobres em gordura, cerca de 2 gramas por porção. As pitas de trigo integral oferecem mais fibra por porção - 4,7 gramas por pita grande, em comparação com 3,8 gramas por porção de pão de trigo. Isso contribui com uma quantidade significativa para seus objetivos de ingestão de fibras - cada pão árabe contém 19 e 12% das necessidades diárias de fibras para homens e mulheres, respectivamente.

Tanto o pão de forma como o pão de trigo oferecem grandes quantidades de vitaminas do complexo B - uma família isso inclui ácido fólico e niacina. Esses nutrientes dão suporte ao seu metabolismo, nutrem a pele e mantêm a circulação sanguínea saudável. As pitas de trigo integral e o pão de trigo integral servem como boas fontes de ácido pantotênico, vitamina B-6 e vitamina B-1. O pão integral oferece significativamente mais niacina do que as pitas - 2,8 miligramas por porção, em comparação com os 1,8 miligramas da pita. No entanto, ambos os alimentos contribuem com uma quantidade significativa para suas necessidades diárias de niacina, que são fixadas em 16 miligramas para homens e 14 miligramas para mulheres.

Pão de trigo e pão sírio contribuem para sua ingestão diária de minerais, embora sejam diferentes em sua conteúdo mineral específico. O pão de trigo oferece mais manganês do que pão sírio - 1,4 miligramas, ou 61% da ingestão recomendada de manganês para homens e 78% para mulheres, em comparação com 1,1 miligramas em pão sírio de trigo integral. Por outro lado, o pão achatado contém mais selênio - 28 microgramas, o que corresponde a 51% das necessidades de selênio de um adulto - do que o pão de trigo, que fornece 16 microgramas. Tanto o selênio quanto o manganês promovem a função enzimática saudável e protegem as células contra danos por meio da função antioxidante.

Se você optar por pão sírio ou pão de trigo, verifique o rótulo nutricional e selecione as variedades mais altas em fibra e pobre em sódio. Embora você não considere o pão salgado, na verdade é uma das principais fontes de sódio em uma dieta típica, de acordo com a Extensão Cooperativa da Universidade Estadual de Utah. Uma porção de pão pita de trigo integral contém 284 miligramas de sódio - 12% do limite máximo diário de sódio - enquanto uma porção de pão de trigo contém 291 miligramas