Alimentos ricos em aminoácidos de cadeia ramificada

Aminoácidos de cadeia ramificada, ou BCAAs, são alguns dos 20 aminoácidos que compõem a proteína. Eles são liberados em seu corpo quando as proteínas são quebradas e cada uma tem seu próprio objetivo. Os BCAAs são particularmente benéficos para o crescimento muscular. As fontes incluem carne vermelha e laticínios.

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Ao criar uma dieta equilibrada, a noção de ter que adicionar aminoácidos a a lista de vitaminas e minerais essenciais pode parecer assustadora. Felizmente, de acordo com um estudo publicado na edição de dezembro de 2018 de Nutrientes , esses aminoácidos são realmente encontrados em todo e qualquer alimento que contém proteína .

De fato, a dieta média provavelmente já fornece fontes suficientes de BCAA, graças à sua presença em muitos alimentos básicos que contêm proteínas. Algumas das fontes mais abundantes incluem:

• Salmão
• Truta
• Sardinhas
• Aves
• peito de peru
• Carne moída

Se a carne não é um produto que você costuma consumir, os alimentos BCAA também incluem:

• Laticínios , como leite, iogurte e queijo
• Ovos
• Feijão
• Lentilhas
• Nozes
• Grãos
• Tofu

Quando se trata de carne, quanto mais magro, melhor, porque carnes mais magras têm um teor de proteína mais alto que os cortes mais gordos. Da mesma forma, produtos lácteos com baixo teor de gordura são muito melhores para a ingestão de proteínas do que seus equivalentes mais gordos e também são mais benéficos para a saúde em geral.

Embora os produtos animais normalmente contenham todos os 20 aminoácidos essenciais e produtos à base de plantas podem não incluir todo esse grupo; você não precisa comer carne para se beneficiar dos aminoácidos. Enquanto você comer uma variedade de produtos à base de plantas, seu corpo receberá uma quantidade suficiente de aminoácidos, incluindo aminoácidos de cadeia ramificada.

A proteína é um parte extremamente benéfica de qualquer dieta, mas devido à sua abundância em uma variedade de alimentos, raramente é estudada em qualquer tipo de detalhe. Os BCAAs estão presentes em todos os alimentos protéicos , e estes são ótimos fontes de proteína que oferecem uma infinidade de benefícios à saúde.

A proteína fornece energia, além de apoiar o seu humor e função cognitiva . Além disso, a proteína não apenas ajuda no crescimento muscular, mas também ajuda a construir , manter e reparar tecidos, células e órgãos em todo o corpo. Portanto, é essencial para todos, não apenas para quem é fisiculturista ou faz exercícios freqüentes.

Aminoácidos de cadeia ramificada são particularmente cruciais no crescimento muscular, devido ao seu papel na síntese de proteínas . No entanto, quando a proteína entra no corpo, ela é dividida em 20 aminoácidos separados que desempenham papéis individuais e benéficos.

Os três aminoácidos que compõem os aminoácidos de cadeia ramificada são leucina , isoleucina e valina . A leucina e a isoleucina são especialmente benéficas para a força e o crescimento muscular, mas outros aminoácidos também têm importantes funções de saúde. Por exemplo, o aminoácido triptofano ajuda a melhorar o humor e reduz os sintomas de depressão e ansiedade, ajudando a liberar serotonina, um hormônio regulador do humor. Outros benefícios incluem:

• Manutenção da saúde do coração
• Mantendo o sistema imunológico forte
• Ajudando a saúde geral do sistema respiratório
• Maior velocidade de recuperação após o exercício

Uma dieta rica em proteínas é benéfica não apenas por seu conteúdo de aminoácidos de cadeia ramificada, mas também por muitos outros aminoácidos absorvidos após a quebra das proteínas.

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Os BCAAs são uma forma de