Alimentos que possuem BHA

Os aditivos alimentares são benéficos porque ajudam a prolongar a vida útil de certos itens, além de melhorar o sabor de alguns alimentos. No entanto, isso não significa que os aditivos alimentares sejam bons para você. O hidroxianisol butilado, ou BHA, é um aditivo alimentar a ser considerado na sua dieta. Embora a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA tenha determinado que o BHA é "geralmente reconhecido como seguro" ou GRAS, alguns estudos sugerem o contrário.

BHA é um alimento químico aditivo que ajuda a impedir que os alimentos que contêm óleos fiquem rançosos. O Departamento de Agricultura dos EUA permite que os fabricantes de alimentos adicionem BHA aos alimentos, desde que sigam as diretrizes que determinam quanto é usado. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos, no entanto, adverte os seres humanos para evitar a BHA porque certos estudos mostram que é potencialmente perigoso.

Muitas marcas de cereais matinais contêm BHA para ajudar a preservar os grãos e ajudá-los durar mais tempo antes de ficar rançoso ou obsoleto. Outros alimentos que contêm óleo, como batatas fritas e misturas de bebidas secas, também contêm BHA, assim como os óleos reais, incluindo óleo vegetal e gordura. Além disso, pão comercialmente preparado, goma de mascar e produtos de batata desidratados podem conter o aditivo alimentar.

Embora o FDA continue a aprovar o BHA como um aditivo alimentar aceitável, alguns estudos de pesquisa mostre que o BHA pode fazer mais mal do que bem. Kylie Floate, autora de "A verdade inegável sobre comida", observa que o BHA pode se acumular em seu corpo. Há uma quantidade razoável de pesquisas para sugerir que o BHA também é cancerígeno humano, de acordo com o Programa Nacional de Toxicologia do Departamento de Saúde e Serviços Humanos. Embora a ligação entre BHA e câncer só tenha sido demonstrada em estudos com animais, é lógico que riscos semelhantes também possam ter um impacto negativo nos seres humanos.

Se você estiver preocupado com os efeitos potencialmente prejudiciais do BHA, leia atentamente os rótulos dos alimentos. . Se o BHA estiver em um produto, ele deverá ser listado na lista de ingredientes. Cozinhar alimentos em casa, a partir do zero, é outra maneira de reduzir sua exposição ao aditivo alimentar. Por exemplo, ferver suas próprias batatas para fazer purê de batatas é uma maneira livre de BHA de apreciar a comida, enquanto os flocos de purê de batatas em caixas podem conter BHA.