Alimentos chineses sem glúten

A dieta sem glúten pode tornar a refeição um pouco desafiadora. Mas com um pouco de planejamento prévio e a cooperação do restaurante, você pode obter comida chinesa sem glúten.

Nos últimos anos, a dieta sem glúten tornou-se uma dieta da moda apontada como a chave para uma boa saúde e um peso melhor, observa o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais . Embora omitir glúten de sua dieta possa apoiar seus esforços de perda de peso e ajudá-lo a se sentir melhor, provavelmente não é o glúten, mas o restrição da própria dieta responsável pelos supostos benefícios.

A menos que você seja diagnosticado com doença celíaca ou glúten intolerância , você deve consultar o seu médico antes de cortar o glúten da sua dieta. Pessoas com doença celíaca não pode comer glúten porque desencadeia uma reação imune que danifica o intestino delgado e pode aumentar o risco de desnutrição.

A intolerância ao glúten não danifica o trato digestivo, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia , mas pode levar a sintomas como inchaço, dor abdominal ou diarréia.

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Os alimentos que contêm esses grãos incluem qualquer coisa, do pão do sanduíche à sua marca favorita de salsicha ao molho de soja usado no restaurante chinês local, de acordo com o Academia de Nutrição e Dietética . Se você segue uma dieta sem glúten, precisa evitar esses grãos e todos os alimentos que os contêm.

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Ao seguir uma dieta sem glúten, você pode achar bastante fácil encontre alimentos sem glúten ao fazer compras em uma mercearia local. Embora não seja obrigatório, o FDA permitiu que os fabricantes rotulassem seus itens como "sem glúten", desde que cumprissem diretrizes específicas.

Você também pode notar que alguns restaurantes marcam seus menus para identificar itens sem glúten. Se você tiver sorte, o restaurante chinês local pode ter itens marcados como sem glúten para facilitar as coisas.

No entanto, se não houver pratos chineses sem glúten marcados no menu, saber o que evitar é um bom lugar para começar. Ingredientes dos O menu do restaurante chinês que pode conter glúten inclui:

• Molho de soja
• Macarrão feito de trigo
• Caldo
• Imitação de peixe
• Alimentos fritos e maltratados

Qualquer agente usado para engrossar um molho também pode ser uma fonte de glúten. Ao jantar no seu restaurante chinês favorito, convém ficar longe das sopas, pratos de macarrão, alimentos fritos ou maltratados e qualquer coisa feita com molho de soja.

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