Half Rack Ribs: Informação nutricional

Há apenas algo sobre uma costela que faz você querer sentar do lado de fora em uma mesa de piquenique xadrez e ficar bagunçado. Mas vamos ser sinceros, quando se trata de nutrição de costelas, eles provavelmente não estarão no topo de nenhuma lista de alimentos saudáveis ​​tão cedo. Mas e uma meia prateleira?

Embora meio rack de costelas seja menor que um rack completo, ainda é uma porção muito grande. Normalmente, uma costela cheia de costelas mede de 10 a 13 costelas com 3 a 6 polegadas de comprimento e pesando cerca de 1 1/2 a 2 libras. Isso significa que uma meia prateleira cairia em torno de cinco a seis costelas e pesaria 12 a 16 onças.

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Uma meia costela de costelas (que pesa 12 onças) contém cerca de