Benefícios de saúde de Mugicha

Mugicha é um chá tradicional japonês feito de cevada torrada. É servido quente ou como uma bebida fria de verão. A cevada é um grão sem cafeína e a Colorado State University Extension diz que contém minerais e vitaminas que ajudam a prevenir o diabetes, manter um peso adequado e reduzir o colesterol. É possivelmente por isso que o mugicha está frequentemente associado a benefícios para a saúde, nem todos cientificamente comprovados. Consulte seu médico antes de usar a mugicha medicinalmente.

Em seu livro de 1993 "A Dieta de Prevenção do Câncer", Michio Kushi, líder no movimento de macrobióticos e alimentos saudáveis, inclui chá de cevada torrado na lista de bebidas que previnem o câncer. Kushi não explica o mecanismo anticâncer da cevada, mas uma olhada em alguns nutrientes do grão oferece uma pista. De acordo com o Conselho Nacional de Alimentos e Cevada, a cevada fornece vitaminas A, C, E e o selênio mineral. Os quatro são antioxidantes, substâncias que protegem suas células de moléculas causadoras de doenças chamadas radicais livres. Embora o chá seja feito com grãos, é relevante observar que, em uma discussão sobre folhas de cevada, o site de informações Drugs.com diz que a ciência não determinou se é preventivo ou curativo do câncer.

De acordo com um artigo de 2006 no "Journal of Agricultural and Food Chemistry", cevada "café", uma bebida feita de cevada moída como mugicha, protege os dentes contra cáries. Isso é feito impedindo a proliferação da bactéria Streptococcus mutans na superfície do dente e causando cárie. Se você gosta de mugicha, lembre-se de que adicionar açúcar à sua bebida pode neutralizar os benefícios da cárie dentária.

O guru dos microbióticos Michio Kushi diz que a mugicha "derrete a gordura animal do corpo". Ele não explica como chegou à sua conclusão, mas a cevada é capaz de reduzir a gordura e o colesterol no corpo, de acordo com um estudo publicado na edição de 2013 da "BioMed Research International".

O Tao Healing Arts Center em Santa Monica, Califórnia, diz em seu site que mugicha facilita a digestão e ajuda seu corpo a liberar impurezas. Michio Kushi também escreve na "Dieta de Prevenção do Câncer" que o chá alivia a febre. Se os pesquisadores estudaram a cevada para essas propriedades, os resultados que as provam ou refutam não se tornaram prontamente disponíveis ao público.