Riscos à saúde de pimenta

Pimenta quente ou vermelha, vem das pimentas esmagadas. O componente que dá mordida à pimenta é a capsaicina, um extrato da pimenta. Estudos no Centro Médico Cedars-Sinai sugerem preliminarmente que a capsaicina é benéfica à saúde e pode ajudar a combater o câncer de próstata. Mas quando consumido, em vez de suplementado, a pimenta pode causar várias irritações.

Antes que a capsaicina possa chegar seu sistema, ele deve passar pela boca e pode causar uma variedade de problemas. É cáustico às mucosas e pode literalmente queimar seu paladar. Para reduzir a queimação na boca, o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan recomenda comer uma banana. Para evitar queimar as mucosas, lave as mãos com vinagre após tocar em pimentas. Se puder, use luvas ao lidar com capsaicina.

O calor da capsaicina pode causar refluxo e azia quando a pimenta atinge seu estômago e interage com o ácido lá. Isso também pode resultar em náusea. A capsaicina já teve uma reputação imerecida por causar úlceras, mas a pesquisa mostrou que, embora possa agravar a dor da úlcera, ela não causa o desenvolvimento de úlceras. À medida que a pimenta passa e sai do seu sistema, ela pode causar diarréia dolorosa e ardente. Quanto mais você come, maior a probabilidade de ocorrer.

Em quantidades suficientemente altas, a pimenta pode desencadear um ataque em pessoas com asma, causando passagens aéreas espasmo. Isso pode ser potencialmente perigoso se você não tiver um inalador ou medicamento por perto. Você deve ficar longe da pimenta se estiver propenso a problemas brônquicos, mas se for surpreendido e inadvertidamente comer algo que contenha pimenta, os anti-histamínicos às vezes podem ajudar.

Nem todos os problemas com a pimenta são causados ​​por ela. Se você usá-lo na culinária e entrar em contato com os olhos, o resultado pode ser extremamente doloroso e os olhos podem rasgar profusamente. Evite esfregá-los quando estiver trabalhando com produtos de capsaicina. O uso de luvas pode ser útil porque, se a pimenta permanecer em sua pele, pode ocorrer uma reação desconfortável e ardente do tipo queimadura solar.

Se você consumir uma dose alta de pimenta e causar desconforto, coma algo absorvente, como pão. Seu primeiro instinto será engolir água, mas isso só espalhará a capsaicina pela boca e apressará o caminho para o estômago. Depois de comê-lo, há pouco mais que você pode fazer para atenuar os efeitos colaterais até que ele passe pelo seu sistema. Se você o pegar na pele, remova-o com água ou vinagre. Pomadas, como as adquiridas no balcão para dor de dente, podem ajudar a aliviar o desconforto na boca.