Substitutos Saudáveis ​​ao Queijo Azul Desintegrado

O queijo azul desintegrado é um ingrediente comum em saladas especiais e como cobertura especial em alimentos como hambúrgueres e pizzas. Pode ser encontrado em saladas, como saladas de cunha com alface, bacon esfarelado e molho de rancho, e em saladas de verão com ingredientes como nozes, nozes, morangos e alface. Mas o queijo azul também é rico em calorias e gordura; de acordo com o USDA National Nutrient Database, apenas 1 grama de queijo azul inclui 100 calorias e 8,15 gramas de gordura, incluindo 5,29 gramas de gordura saturada. Para reduzir a gordura e as calorias, existem muitas alternativas para as migalhas de queijo azul.

No lugar de queijo azul se desfaz em uma salada ou, em vez de queijo derretido derretido em um hambúrguer, você pode obter um sabor semelhante com menos calorias e zero gramas de gordura com um molho para salada de queijo azul com baixo teor de gordura. Vários fabricantes de alimentos criam um molho de queijo azul sem gordura e com cerca de 30 calorias por porção de 2 colheres de sopa.

Considere o uso de migalhas de queijo azul com baixo teor de gordura, disponíveis no supermercado local, geralmente ao lado de migalhas tradicionais de queijo azul. Ou mude para queijos com baixo teor de gordura, como mussarela com baixo teor de gordura, que contém aproximadamente 80 calorias e 4,5 gramas de gordura por 1/4 de xícara, ou migalhas de queijo natural em queijo feta, que contém 90 calorias por 1/4 de xícara e 7 gramas de gordura. Observe que nem todos os curativos sem gordura são necessariamente mais saudáveis ​​para você. Eles geralmente adicionam açúcar e sal para compensar áreas de gosto.

As coberturas saborosas para saladas que adicionam apenas uma quantidade mínima de calorias e gordura incluem: aipo , cenoura, ervilha, milho, ovos cozidos, frango em cubos, tomate, palmito, edamame, rabanete, beterraba, picles, milho para bebê, pimentão, pepino, passas e cranberries secas. Misture e combine uma variedade de coberturas para encontrar a mistura que você gosta.

As migalhas de queijo azul podem adicionar um chute prejudicial a um hambúrguer ou sanduíche. Em vez de acumular calorias, tente adicionar uma variedade de outros ingredientes para aumentar o sabor. Experimente cebolas ou cogumelos salteados, mostarda com sabor, maionese com gordura reduzida, rábano, picles, pepino, fatias de abacate, espinafre, tomate, pimentão, salada de repolho, chucrute, broto de feijão, creme de leite com baixo teor de gordura ou molho de pizza. Não se esqueça de usar carne moída magra para tornar seu hambúrguer ainda mais saudável.