O caramelo é uma combinação de açúcar e manteiga. O fabricante derrete o açúcar e mistura a manteiga antes de esfriar. As calorias do caramelo vêm principalmente do açúcar.
Esta informação nutricional aplica-se a um único pedaço de bala de caramelo comum, pesando cerca de 1/4 oz. Um pedaço de caramelo contém cerca de 27 calorias, de acordo com o Fatsecret. Esse valor diário assume uma dieta padrão de 2.000 calorias por dia.
As calorias do pedaço de doce de caramelo incluem 21 calorias provenientes de carboidratos, cinco calorias da gordura e uma caloria da proteína. Um pedaço de caramelo contém 5,47 g de carboidratos - cerca de 2% do valor diário dos carboidratos. Um pedaço de bala de caramelo também fornece 0,58 g de gordura - cerca de 1% do valor diário da gordura. O conteúdo de proteína em um pedaço de bala de caramelo é de 0,33 g - menos de 1% do valor diário da proteína.
Um pedaço de doce de café contém 4,66 g de açúcar, que fornece cerca de 19 calorias.