Obtendo a quantidade certa de isolado de proteína de soro de leite para o seu corpo

As necessidades diárias de proteína variam de acordo com fatores como idade, peso, sexo e nível de atividade física. Pode ser difícil saber quanto de proteína de soro de leite está em uma colher de amontoado.

Os pós de soro de leite apresentam vários sabores e formas. Se você pode atender às suas necessidades diárias mínimas de proteína apenas com alimentos - e a maioria dos americanos pode -, não é provável que você precise de mais de uma colher de isolado diariamente, e talvez não precise de todas.

Soro de leite é um termo geral para o subproduto da fabricação de queijos. O soro de leite pode conter até 75% de lactose . Ao contrário das fontes de proteínas vegetais, o soro de leite é uma proteína completa porque fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir por si próprio. Além disso, o soro contém uma variedade de vitaminas e minerais.

Existem três formas principais de proteína de soro de leite - soro de leite em pó, concentrado de soro de leite e isolado de soro de leite. Os isolados de soro de leite contêm a maior concentração de proteína em 90% ou mais, diz Laticínios para nutrição global E os isolados de soro de leite contêm menos gordura e lactose como resultado do método de processamento, tornando-o seguro se você é intolerante à lactose. Os pós isolados de proteína de soro de leite são mais utilizados na nutrição esportiva, mas também são encontrados em fórmulas para lactentes, assados, molhos para saladas e fórmulas nutricionais médicas.

A dose diária recomendada de proteína é de no mínimo 0,8 gramas por quilograma do seu peso corporal, diz Sonya Angelone, nutricionista registrada no Academia de Nutrição e Dietética . No entanto, a quantidade de suplemento de proteína isolada que você pode precisar depende de suas circunstâncias individuais, como:

• Se você é um atleta ou fisiculturista que requer proteína extra
  
• Se você fez uma cirurgia para perder peso com uma dieta hipocalórica
  
• Se você é vegetariano, está achando difícil conseguir proteína completa suficiente
  
• Se você estiver grávida ou amamentando
  
• Quantas vezes você se exercita
  

Uma colher é normalmente usada para medir o tamanho da porção de soro de leite em pó, mas marcas diferentes podem ter tamanhos de colher diferentes e nem todas têm o mesmo conteúdo de proteína. Antes de tomar um suplemento de soro, verifique cuidadosamente o rótulo quanto ao valor nutricional e a dose recomendada para garantir que o produto atenda às suas necessidades.

De acordo com Tom Venuto, personal trainer e especialista certificado em força e condicionamento, diz que em uma colher típica de 30 gramas, o isolado de soro de leite pode oferecer 26 gramas de proteína ou mais. Se você pesa 70 quilos ou menos e é apenas moderadamente ativo, isso representa cerca de metade dos seus requisitos diários de proteína, por isso pode não ser necessário tomar uma dose completa.

A maneira mais simples de determinar quanto isolado de soro de leite usar é calcular suas necessidades diárias aproximadas de proteína, descobrir a quantidade de proteína que você já come todos os dias e subtrair o valor segundo número do primeiro. Ao fazer um inventário dos alimentos protéicos que você come todos os dias, você pode adivinhar qual a quantidade de proteína que está recebendo e determinar se precisa de isolado de soro de leite. Anote o que você come, use uma calculadora de nutrição on-line para calcular quanta proteína cada alimento contém e calcule a média do total de proteínas de cada dia.

Embora uma dieta e exercícios saudáveis ​​sejam a melhor maneira de perder peso, a proteína do soro de leite em pó pode ser benéfica como inibidor de apetite, talvez na forma de um smoothie, para substituir as calorias de uma refeição média. contendo até 20 a 30 gramas de proteína. Embora os suplementos isolados de soro de leite sejam frequentemente enriquecidos com uma variedade de vitaminas e minerais, eles não fornecem fibras ou antioxidantes.

O American Journal of Clinical Nutrition publicou um estudo que investigou o efeito dos suplementos de proteína de soro de leite no controle de peso. A conclusão concluiu que, após a perda de peso em 220 participantes, a suplementação de proteína de soro de leite não ajudou no sucesso do controle de peso em comparação com a ingestão normal de proteína na dieta dos alimentos.

O isolado de soro de leite contém todos os aminoácidos que o corpo humano precisa e não pode produzir por si só, mas existem muitos outros alimentos que oferecem o mesmo. Todas as proteínas baseadas em animais e leite, incluindo carne vermelha, aves, ovos, peixe, queijo e iogurte, fornecem esses aminoácidos essenciais, assim como a soja à base de plantas. De fato, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva sugere que pessoas saudáveis ​​obtenham suas proteínas de fontes alimentares inteiras, em vez de suplementos sempre que possível, porque alimentos integrais oferecem maior nutrição geral.