Como assar um presunto desossado pré-fatiado

Coloque ½ xícara de geléia de damasco em uma panela pequena e gire o aqueça a médio. Aqueça a geléia - mexendo sempre - até que ela fique completamente liquefeita.

Despeje a geléia em uma peneira posicionada sobre uma tigela pequena e jogue fora os sólidos que sobrarem.

Despeje em 2 colheres de sopa. Mostarda Dijon, xícaras de xarope de bordo e 2 colheres de sopa. rum escuro, mexendo à medida que cada um dos ingredientes é adicionado

Mince um único dente de alho com uma consistência muito fina e adicione à tigela de ingredientes de esmalte. Mexa o esmalte até que o alho esteja bem misturado.

Coloque o presunto em uma prateleira e cubra a parte superior com papel alumínio, certificando-se de que não haja buracos.

Permitir o presunto para cozinhar por 30 minutos e retire-o do forno. Aplique o esmalte no presunto e coloque-o novamente no forno. Enquanto o presunto termina de cozinhar, adicione esmalte a cada 15 minutos.

Cook o presunto até atingir uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Para verificar a temperatura, insira um termômetro de carne no centro da parte mais grossa do presunto. O presunto deve levar mais 30 minutos a uma hora para atingir a temperatura adequada.

Aplicar esmalte mais uma vez e sirva o presunto enquanto estiver quente.