Como assar uma meia-galinha

Existem inúmeras maneiras de preparar frango, que é um grampo de proteína em todo o mundo. Uma abordagem é assar meia galinha, um prato que requer seguir uma receita simples e as precauções de segurança adequadas para o manuseio de aves.

Para obter orientação sobre como assar corretamente meia galinha, o

1. Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
   
2. Coloque o frango em uma assadeira ou caçarola.
   
3. Tempere com 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de alho em pó, sal (opcional) e quaisquer outros temperos preferidos.
   
4. Asse por uma hora.
   
5. Verifique o frango quanto ao cozimento usando um termômetro de carne.
6. Retire do forno e sirva.
   

Sirva frango assado com lados como esta receita LIVESTRONG.com para batatas esmagadas com alho de ação de graças e nossa Feijão verde assado, cogumelos e cebola . Para que seu frango assado seja o mais saudável, A Clínica Mayo recomenda remover a pele, usar marinadas saborosas e reduzir o tamanho da porção.

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Antes de assar frango, você precisará conhecer o básico. O Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos do USDA (USDA FSIS) recomenda cozinhar frango a uma temperatura interna segura de 165 F. frango parcialmente marrom e termine de cozinhar mais tarde. Se você planeja usar uma marinada, pode marinar o frango na geladeira por até dois dias.

Procurando um delicioso esmalte ou marinada para sua meia galinha? Nossa Marinada de manga fresca é uma opção saborosa:

• 1 manga fresca
  
• 1 colher de sopa de óleo de canola
  
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
  
• 2 colheres de chá de raiz de gengibre
  
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  
• 2 dentes de alho
  
• 3/4 colher de chá de sal
  
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1. Descasque, retire o caroço e pique a manga.
   
2. Descasque e pique finamente o gengibre e o alho.
   
3. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador e bata até obter um purê.
   
Marque até 2 libras de frango na geladeira em um recipiente à prova de vazamentos ou em um saco com zíper por pelo menos duas horas. Descarte qualquer marinada que sobrar depois de cozinhar o frango, aconselha o FSIS do USDA.

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O FSIS do USDA estabelece

Lave as mãos, tábuas, facas ou qualquer outra coisa que entre em contato com o frango cru. E cozinhe bem o frango. Isso garantirá que a bactéria tenha sido morta. FoodSafety.gov aconselha sempre cozinhar aves de capoeira qualquer tipo até que a temperatura atinja 165 F.

De acordo com o USDA FSIS, não há problema em refrigerar o frango a uma temperatura de 40 F ou menos por um período máximo de dois dias se cru e quatro dias se cozido. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças afirmam que é seguro refrigerar ou congelar sobras de frango em duas horas ou uma hora se a temperatura do ar ambiente estiver acima de 90 F.