Como assar costelinha de porco sem osso do estilo sul

Alguns podem se surpreender com o fato de que "costelas ao estilo do sul" na verdade se referem a um corte de carne de porco em vez de uma receita. É uma boa fonte de proteína e tem pouca gordura - basta escolher uma receita fácil de costelinha de porco assada no estilo country, tão saudável quanto deliciosa.

A carne de porco é uma carne popular, não apenas nos EUA, mas em todo o mundo. É proveniente de suínos ou suínos domésticos e geralmente é produzido a partir de animais jovens. As partes de um porco que são curadas se tornam presunto, bacon e salsichas, enquanto as partes deixadas sem cura são chamadas de "carne de porco fresca". A carne deve ser cozida adequadamente para eliminar bactérias e parasitas que podem causar triquinose e outras doenças transmitidas por alimentos.

De acordo com comendo carne crua ou mal cozida . O Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirma que sintomas de intoxicação alimentar podem variar de leve a grave, sendo os mais comuns indigestão, náusea, diarréia por vômito e febre.

O O USDA recomenda cozinhar todos os bifes de porco cru, costeletas e assados ​​a uma temperatura interna mínima de 145 graus Fahrenheit, medida com um termômetro de carne. Por questões de segurança e qualidade, deixe a carne descansar por alguns minutos após removê-la do forno. Ao cozinhar costelas que pesam 2 a 4 libras, asse por uma hora e meia a duas horas ou até ficarem macias.

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Se você está procurando uma variação única em um forno fácil receita de costelinha de porco no estilo country, experimente a Costelinha de porco assada com melancia , que possui 637 calorias e 33 gramas de proteína por porção. Há também muitas outras receitas simples de costela de porco que você pode experimentar, como a listada acima.

Remova as nervuras da embalagem e coloque-as em um saco plástico grande e selável e reserve. Você pode obter uma marinada pré-preparada, usar molho barbecue ou fazer uma por sua conta. De qualquer maneira, reserve metade da marinada e adicione a metade restante à bolsa com as costelas. Marinar por quatro a seis horas - quanto mais você fizer, mais saborosos eles se tornarão.

Em seguida, defina o forno a 350 F. Coloque as costelas em uma assadeira de camada única, cubra-as com papel alumínio e coloque-as no forno. Asse por uma hora e meia a duas horas, dependendo da qualidade da carne. A temperatura interna das costelas deve ser de pelo menos 145 F.

Durante os últimos 10 minutos de cozimento, adicione o restante da marinada às costelas. Descarte a folha de alumínio, vire a carne com uma pinça e tempere o lado da carne de porco que agora está voltada para cima.

Retire as costelas de porco do forno e teste a temperatura interna com um termômetro de carne, que deve medir 145 F ou mais. Deixe-os descansar por cerca de cinco minutos antes de servir e divirta-se!

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