Como assar baquetas no forno sem degola

Assar coxinhas no forno em panelas adequadamente preparadas garante que a carne não grude no prato. Os métodos de lubrificação variam de acordo com o uso de panelas com acabamento antiaderente ou sem uma. Impedir que as baquetas se toquem impede que elas grudem, enquanto gira as baquetas e observa atentamente o tempo de cozimento pode impedir que as peças queimem ou grudem nas panelas.

Etapa 1

Alinhe a panela com um pedaço de papel manteiga ou cubra levemente a folha, mas uniformemente com azeite ou spray de cozinha antiaderente, para que as coxinhas não grudem na panela ao assar. Não use spray de cozinha antiaderente em uma panela antiaderente; o spray cria um acúmulo pegajoso nas panelas.

Etapa 2

Prepare as coxas com base em sua receita e coloque as coxas na assadeira em uma camada uniforme, com bastante espaço entre cada coxa.

Etapa 3

Cook as baquetas, prestando muita atenção ao tempo de cozimento da receita, para que as baquetas não cozinhem demais e fiquem queimadas e grudadas na panela. As baquetas devem levar entre 20 a 25 minutos quando cozidas a 425 graus Fahrenheit. Para garantir que as coxas não cozinhem demais, insira um termômetro de carne na parte mais grossa de uma das coxas e cozinhe até que a temperatura interna atinja 165 graus Fahrenheit.

Etapa 4

Turn as coxas no meio do tempo de cozimento com uma pinça para cozinhar o frango uniformemente e evitar que grudem na panela.

Coisas que você Precisa

Assadeira
Papel manteiga, azeite ou spray de cozinha antiaderente
Termômetro de carne
Pinças

Tempere as panelas antiaderentes antes do primeiro uso e depois de cada uso para mantê-las antiaderentes. Enxágue e seque bem as panelas antes de temperar. Aplique uma leve camada de óleo de cozinha nas panelas com uma toalha de papel.

Panelas antiaderentes para lavagem à mão com uma esponja macia, não lã de aço, e nunca use objetos metálicos ou afiados para virar a comida e preservar o acabamento antiaderente.