Como Ferver Alface

By Aleixo Cardoso | março 19, 2019

Alface é muito mais do que um ingrediente primário de salada ou um acessório colocado em seu sanduíche ou hambúrguer. Cozinhar alface dá uma textura totalmente nova que pode ser usada em sopas, ensopados ou em muitos acompanhamentos asiáticos fáceis. Ferver alface separada é mais rápido do que ferver uma cabeça inteira de alface de uma só vez, embora você possa fazer isso. A alface absorve rapidamente todos os sabores que você adiciona à água em ebulição, adicionando uma nova dimensão de sabor ao prato final.

Culinária da sopa de legumes
      Ferva a alface em uma sopa de legumes para obter uma dose extra saudável de verduras.     
Crédito da imagem: Valeriy Kryvsha / iStock / Getty Images       

Passo 1

Coloque uma panela meio cheia de água na parte superior do fogão.

Etapa 2

Turn o queimador "em alta", levando a água a ferver, em que a água tem um fluxo contínuo de bolhas subindo até o topo.

Etapa 3

Adicionar 1 colher de chá. de sal na água e mexa. Ele se dissolve rapidamente na água quente.

Etapa 4

Separar a alface sai. Lave-os com água para remover qualquer sujeira entre as folhas.

Etapa 5

Coloque a alface na água por aproximadamente 30 segundos. A alface fica mole e perde a forma.

Etapa 6

Remover alface do calor e escorra.

Dica

Misture 3 colheres de sopa. de molho de ostra com 1 colher de sopa. de óleo de amendoim e despeje sobre a alface para um prato simples.

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