Como cozinhar um alabote em papel alumínio no forno

O alabote é um peixe leve e de textura cremosa, que até as pessoas que não comem regularmente parecem gostar. Quando você usa papel de alumínio para assá-lo no forno, ele mantém o peixe úmido, outra característica que seus clientes podem apreciar. Secar o peixe definitivamente o torna menos apetitoso. Mas com o papel alumínio você não apenas pega um peixe úmido, mas também pode adicionar outros alimentos e especiarias ao papel alumínio. Bloqueia os sabores, permite que todos se misturem para criar um prato saboroso.

Um pedaço de alabote cru em uma placa de corte.

Crédito da imagem: pmcdonald / iStock / Getty Images

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Etapa 2

Lay fora um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolver completamente o alabote.

Etapa 3

Limpe o alabote com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade.

Etapa 4

Coloque o alabote no meio do papel alumínio.

Etapa 5

Polvilhe o alabote com sal e pimenta.

Etapa 6

Chuvisco o alabote levemente com azeite de oliva extra virgem.

Etapa 7

Wrap o papel alumínio ao redor do alabote e selar as bordas.

Etapa 8

Coloque o alabote embrulhado em uma assadeira.

Etapa 9

Coloque no forno pré-aquecido.

Etapa 10

Assar o peixe até que esteja cozido - quando o peixe estiver opaco por toda parte. Deve terminar de cozinhar em cerca de 20 minutos.

Coisas que você Precisa

Bife de alabote sem pele
Toalha de papel
Sal
Pimenta
Azeite virgem extra
Folha de cookies

Adicione legumes como abobrinha, tomate, cebola, espinafre ou abóbora junto com queijo parmesão e azeite de oliva nos pacotes de papel alumínio. Adicione outros temperos aos vegetais, como manjericão, salsa, tomilho ou pimenta limão.

Cubra o bife com fatias de limão.

Use papel manteiga em vez de papel alumínio, se não o tiver.

Use manteiga em vez de azeite, se desejar.

Cuidado ao abrir o papel alumínio após removê-lo do forno; o vapor pode queimar.