Como cozinhar uma mistura de marinara de frutos do mar

By Aleixo Cardoso | março 19, 2019

Marinara de frutos do mar é relativamente rápida de fazer e é rica em ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Jogada com aletria, a delicadeza dos frutos do mar combina bem com a massa fina e o molho vermelho. Esta preparação exige camarão e vieiras, no entanto, sinta-se livre para adicionar vários outros tipos de frutos do mar à sua marinara de frutos do mar, como lula, mexilhões ou amêijoas. Use os frutos do mar mais frescos que você puder encontrar ou substitua os frutos do mar descongelados e congelados na hora. O alho e o vinho branco complementam os sabores deste favorito italiano simples e clássico.

prato de massa de frutos do mar
      Marinara de frutos do mar chapeado na mesa.     
Crédito da imagem: nitrub / iStock / Getty Images       

Etapa 1

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.

Etapa 2

Adicionar a cebola e o alho picados e refogue a mistura por dois minutos.

Etapa 3

Lentamente despeje o vinho branco e cozinhe por mais dois minutos. Misture o molho de tomate e tempere com pimenta vermelha e preta.

Etapa 4

Turn o fogo para fogo médio e adicione os frutos do mar, fervendo por cinco minutos.

Etapa 5

Adicionar a salsa e o suco de limão e mexa levemente. Adicione o macarrão e misture com a marinara de frutos do mar para o revestimento. Retire do fogo e sirva.

Coisas que você Precisa

  • 1 colher de sopa. azeite

  • 1/4 xícara de cebola roxa picada

  • 1 colher de sopa. alho picado

  • 1/2 xícara de vinho branco seco

  • 3 xícaras de molho de tomate

  • 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha picados

  • 1/2 colher de chá. pimenta preta fresca

  • 10 camarões grandes, descascados e desidratados

  • 10 vieiras, lavadas

  • 1/4 xícara de salsa picada

  • 1 colher de chá. suco de limão fresco

  • 12 onças. macarrão com aletria ou cabelo em ângulo, cozido e escorrido

Dica

Adicione uma pitada de queijo parmesão no topo de cada prato de massa de frutos do mar antes de servir.

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