Como Cozinhar Salsicha Boudin

By Dinis Afonso | dezembro 04, 2019

Cozinhar salsicha boudin não requer muito tempo, pois o fabricante já cuidou de cozinhar para você antes de comprá-lo. Boudin blanc, o clássico cajun, é um recheio básico, um termo de charcutaria que se refere a uma mistura de carne moída e gordura mantida junto com um aglutinante.

Boudin blanc truffé - Châtaignes
      Cozinhar salsicha boudin não exige muito tempo, pois o fabricante já cuidou de cozinhar antes de comprá-lo.     
Crédito da imagem: nobtis / iStock / GettyImages       

Boudin inclui carne de porco, fatback de porco e arroz, além de aromáticos, como pimentão e cebola, e pungentes, como alho - todos cozidos antes de serem recheados na embalagem. De acordo com o