Cozinhar salsicha boudin não requer muito tempo, pois o fabricante já cuidou de cozinhar para você antes de comprá-lo. Boudin blanc, o clássico cajun, é um recheio básico, um termo de charcutaria que se refere a uma mistura de carne moída e gordura mantida junto com um aglutinante.
Boudin inclui carne de porco, fatback de porco e arroz, além de aromáticos, como pimentão e cebola, e pungentes, como alho - todos cozidos antes de serem recheados na embalagem. De acordo com o