Como cozinhar Chapati no microondas

By Neves Leite | março 19, 2019

Um chapati é um tipo de pão sem fermento, originalmente parte da culinária indiana. Um dos muitos pães ázimos como phulka e paratha, o chapati pode ser feito a partir de trigo ou farinha de trigo e é tradicionalmente cozido em uma chapa ou em fogo aberto. Quando você não tem o luxo de cozinhar chapatis por um desses métodos, pode adaptar a receita ao microondas.

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      Chapatis pode ser feito no micro-ondas e no fogão.     

Preparando a massa

Etapa 1

Combine a farinha e o sal em uma mistura grande tigela.

Etapa 2

Lentamente adicione água, amassando a massa com os dedos. Pare de adicionar água quando a massa não estiver mais pegajosa ou desmoronando e se mantém unida.

Etapa 3

Capa a massa e deixe descansar por 30 minutos.

Etapa 4

Remover a cobertura e faça bolas de massa do tamanho de bolas de golfe.

Cozinhando o Chapatis no microondas

Etapa 1

Aplique algumas gotas de óleo nas pontas dos dedos e alise a bolas de massa com as mãos.

Etapa 2

Ativado uma superfície enfarinhada, estenda cada bola de massa em um círculo plano, com cerca de 2 a 3 milímetros de espessura.

Etapa 3

Coloque cada chapati no microondas separadamente, coberto com uma toalha de papel.

Etapa 4

Permitir cozinhe de cada lado por cerca de 30 segundos.

Coisas que você Precisa

  • 1 xícara de farinha

  • Água tépida

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de óleo de canola

Dica

Chapati pode ser servido com uma variedade de caril, iogurte ou lentilha.

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