Como cozinhar frango totalmente quando fritar

As fritadeiras para aves, também conhecidas como fritadeiras de peru, cozinham aves inteiras de maneira rápida e completa, com pouco aborrecimento. Eles produzem uma pele crocante e saborosa, garantindo a carne dentro úmida e macia. São necessários entre 6 e 8 minutos por quilo de carne para cozinhar totalmente o frango ao fritar. Depois de cozido, o pássaro precisa esfriar para permitir que os sucos retornem ao centro da carne para o melhor sabor. Esta receita é para um frango inteiro, mas se você tiver várias galinhas, poderá fritá-las uma após a outra.

Puxando o frango de uma fritadeira.

Crédito da imagem: DAJ / amana images / Getty Images

Etapa 1

Enxágue o frango em água fria e corrente no exterior e no interior. Seque com toalhas de papel e esfregue a pimenta do reino e o sal sobre a superfície.

Etapa 2

Preenchimento a fritadeira com óleo de amendoim e pré-aqueça-a a uma temperatura de 350 graus Fahrenheit. Siga as instruções do fabricante com cuidado; lesões graves podem ocorrer se a fritadeira for mal utilizada.

Etapa 3

Coloque o frango na fritadeira com cuidado, de acordo com as instruções do fabricante. Cozinhe o frango por 6 a 8 minutos por libra.

Etapa 4

Remover o frango da fritadeira e deixe esfriar por 10 minutos. Esculpa e sirva o frango quente.

Coisas que você Precisa

Frango inteiro
Água
Toalhas de papel
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
Fritadeira para aves
Óleo de amendoim

Leve à geladeira as sobras de frango frito imediatamente e consuma-as em três dias.

Se você não estiver familiarizado com a fritadeira de aves ou se não possui o manual de instruções do fabricante, não tente operá-lo. Queimaduras graves ou incêndio perigoso podem ocorrer com uso indevido.