Como cozinhar pepinos andamp; Abóbora

Pepinos e abóboras são deliciosos alimentos frescos, carregados de vitaminas e nutrientes. Apesar de serem compostos principalmente de água, os pepinos são ricos em vitamina A, C e ácido fólico. Embora os pepinos sejam frequentemente comidos crus, eles podem ser assados no forno, fervidos ou refogados no fogão. Enquanto isso, as inúmeras variedades de abóbora são geralmente ricas em vitamina C, potássio e carotenos. A abóbora também pode ser cozida de várias maneiras.

Pepinos

Etapa 1

Lave os pepinos em água fria. Descasque os pepinos, se desejar.

Etapa 2

Frite fatias ou pedaços de pepino em uma frigideira com uma mistura derretida manteiga. Tempere com sal, pimenta ou outras especiarias. Mexa com frequência até o pepino ficar macio.

Etapa 3

Para preparar o cozimento, corte um pepino longitudinalmente e remova a polpa. Encha o pepino com cavidades, queijos ou outros temperos. Asse a 350 graus Fahrenheit por 25 a 30 minutos.

Etapa 4

Para ferver os pepinos, corte-os longitudinalmente e remova-os sementes. Pique os pepinos em pedaços grandes e adicione-os à água fervente com sal. Reduza o fogo para ferver e cozinhe os pepinos até ficar macio. Escorra bem quando terminar e tempere a gosto.

Squash

Etapa 1

Lave a abóbora em água fria, removendo a sujeira da pele.

Etapa 2

Para assar abóbora no forno, corte-as em metade e retire as sementes. Adicione temperos ao centro das metades escavadas. Coloque-os em uma assadeira voltada para cima e asse no forno a 100 graus Celsius por 30 a 60 minutos, ou até que a pele seja facilmente perfurada com um garfo. O tempo vai depender do tamanho da sua abóbora.

Etapa 3

Refogue fatias finas de abóbora na manteiga derretida em fogo médio fogo baixo. Mexa frequentemente até que a abóbora esteja macia. Adicione o tempero e cozinhe por mais 10 a 20 minutos.

Etapa 4

Abóbora assada no forno após cortar a abóbora metade e remover as sementes. Esfregue manteiga derretida ou azeite sobre os lados cortados da abóbora. Adicione tempero. Coloque a abóbora com a face para baixo em uma assadeira. Cozinhe a 400 graus Fahrenheit por 40 a 45 minutos. A pele deve estar dourada e a carne macia.

Etapa 5

Grelhe a abóbora cortando-a ao meio longitudinalmente. Pincele os lados cortados com azeite e temperos. Grelhe a abóbora em fogo médio por 5 a 10 minutos de cada lado.