Como cozinhar carne Fajita no fogão

Freqüentemente servidas, as fajitas são o item de menu favorito do restaurante Tex-Mex. Embora você não consiga replicar o flare, é possível recriar o sabor com fajitas de fogão feitas em sua própria cozinha.

De acordo com uma revisão de dezembro de 2013 publicada em Revisões abrangentes em ciência de alimentos e Segurança Alimentar , a comida mexicana compõe uma grande parte do mercado de alimentos étnicos nos Estados Unidos. Tacos, enchiladas e burritos estão entre os favoritos, mas podem ser ricos em calorias, gordura e sódio.

Cheias de vegetais, proteínas magras e especiarias, as fajitas proporcionam o sabor sem todas as calorias, gordura ou sódio, e , especialmente quando preparados em casa. Normalmente, as fajitas de fogão são feitas com carne ou frango com sabor de pimenta, cominho, alho e outras especiarias. A carne da fajita é cozida em uma frigideira quente e servida com pimentas e cebolas refogadas, tortilhas, guacamole, queijo ralado e creme de leite.

Para melhorar a qualidade nutricional das fajitas de fogão, sirva seu prato com tortilhas de milho em vez de tortilhas de farinha. As tortilhas de milho são feitas a partir do grão de milho inteiro e são consideradas grãos integrais, enquanto as tortilhas de trigo geralmente são feitas a partir de farinha branca refinada.

ChooseMyPlate.gov recomenda que metade das suas escolhas diárias de grãos sejam grãos integrais porque são uma melhor fonte de fibra. Com base em informações nutricionais do USDA,