Como cozinhar camarão com vinagre andamp; Água

By Dinis Afonso | março 19, 2019

A adição de vinagre à água usada para cozinhar o camarão melhora o sabor sem adicionar o sabor ácido distinto do vinagre. Normalmente, você pode adicionar uma pequena quantidade de vinagre a qualquer receita que exija ferver camarão em água. Para receitas que exigem um método de cozimento diferente, como refogar, grelhar ou grelhar, jogue o camarão levemente com vinagre antes de cozinhar. Nas receitas que combinam muitos ingredientes, como um prato de macarrão à base de creme, você pode perder o aprimoramento sutil do vinagre.

Camarão frito com ervas na panela velha
      Uma panela de camarão cozido.     
Crédito da imagem: Shaiith / iStock / Getty Images       

Etapa 1

Deixe ferver uma panela grande com água.

Etapa 2

Lavagem o camarão antes de adicioná-los à água fervente. Você pode descascar e desenvolver o camarão a essa altura, ou esperar até depois de cozinhá-lo.

Etapa 3

Adicionar entre 1 colher de chá. e 1 colher de sopa. de vinagre de vinho branco ou tinto na panela de água fervente.

Etapa 4

Despejo camarão na panela.

Etapa 5

Cook até terminar, o que deve levar cerca de um minuto após a água voltar a ferver. O camarão ficará rosa e branco quando cozido.

Etapa 6

Drenagem o camarão em uma peneira.

Etapa 7

Descasque e devein camarão se você não fez isso antes de cozinhar.

Etapa 8

Servir quente, temperatura ambiente ou refrigerada.

Coisas que você Precisa

  • Panela grande

  • Escorredor

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