Como cozinhar bifes de carne de veado em uma panela de barro
By Dinis Afonso
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novembro 21, 2019
Se você quiser fazer bife de carne de veado Crock-Pot, é importante saber com qual corte de carne você está lidando. Universidade Estadual do Michigan indica que enquanto veado é uma fonte de proteína magra em comparação com a carne bovina, é uma carne seca e apenas alguns cortes devem ser cozidos com calor seco.
Carne de veado refere-se à carne de animais com chifres.
Crédito da imagem: stsvirkun / iStock / GettyImages
O que é carne de veado?
De acordo com o Universidade de Minnesota , carne de veado refere-se à carne de animais com chifres. Na maioria das vezes, isso significa veado, mas também pode se referir a alces, caribu e alce.
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