Como contar os carboidratos nas massas

O rastreamento de carboidratos pode ajudar a manter o açúcar no sangue equilibrado. Há uma quantidade significativa de carboidratos nas massas. Contar carboidratos não é difícil, mas leva um pouco de tempo e pode ser complicado com massas devido a diferentes tamanhos, formas e ingredientes.

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Antes de começar a contar, decida quantos carboidratos você consumirá em todas as refeições e lanches, conforme recomendado pelo Joslin Diabetes Center. uma meta de ingestão é a única maneira de saber se os carboidratos contados ficam aquém, excedem ou atingem a quantidade que você deve consumir. Se você é diabético, consulte seu médico ou nutricionista para definir metas de carboidratos.

Outros podem usar o Recomendações das Academias Nacionais de Ciências para obter de 45 a 65% de suas calorias diárias de carboidratos. Em seguida, determine o tamanho da porção e verifique o rótulo dos fatos nutricionais quanto ao número de carboidratos nas massas e outros itens que você planeja comer ou beber. Adicione-os a cada refeição para ver se eles correspondem ao seu objetivo.

A única maneira de ser preciso sobre sua porção é medir a massa. Você pode fazer isso depois que o macarrão estiver cozido ou, se não quiser cozinhar mais macarrão do que o necessário, também poderá medir o macarrão seco antes de jogá-lo na água.

Algumas marcas colocam a quantidade de macarrão seco para produzir o tamanho da porção cozida no rótulo nutricional. Como orientação geral, 1/2 xícara de cotovelos secos ou rotini produz cerca de 1 xícara cozida. Cerca de 5 cm ao redor da circunferência externa de um punhado de espaguete ou outras massas de formato longo tornam-se 1 xícara quando cozidas.

Os tamanhos das doses indicados no rótulo nutricional variam de 1 a 1,5 xícaras de cozido massa. Como os carboidratos relatados são para o tamanho da porção definido no rótulo, pode ser necessário ajustá-los se você consumir uma porção diferente. Lembre-se também de que as quantidades de macarrão consumidas em uma refeição geralmente são muito maiores que o tamanho da porção de 1/2 xícara do rótulo.

Espere que 1/2 xícara de macarrão cozido tenha 18 a 22 gramas de carboidratos totais, dependendo da marca e dos ingredientes. Por exemplo, 1/2 xícara de