Como comer um coco cru

Você provavelmente conhece o leite e o óleo de coco, mas sabia que também pode comer carne? Se você está comendo coco cru, está consumindo a polpa branca que está dentro da fruta. Mas, para chegar à carne, você precisa saber como preparar e comer esta drupa fibrosa de uma semente.

A carne de coco crua é cheio de fibras, minerais, algumas vitaminas e uma muita gordura . Enquanto a carne crua de um coco inteiro fornece vários nutrientes, é importante observar que o óleo do coco é 100% de gordura, de acordo com Harvard TH Escola de Saúde Pública Chan, com 80 a 90% de gordura saturada.

São os altos níveis de gordura saturada que promovem a American Heart Association (AHA ) a emitir um parecer científico para que os consumidores substituam as gorduras saturadas, que incluem óleo de coco, por gorduras insaturadas. Neste comunicado, a AHA destaca que o óleo de coco aumentou o colesterol LDL da mesma maneira que outras gorduras saturadas, como as do óleo de palma, manteiga e gordura da carne. Devido aos altos níveis de gordura saturada, consumir óleo de coco é melhor feito com moderação.

Além da gordura, a carne ou a carne crua de coco também contém vários nutrientes importantes. De acordo com o