Como congelar refeições de marinada de frango

By Carlito Facundo | março 19, 2019

O congelamento de frango marinado permite preparar refeições saborosas sem muito esforço. As marinadas ajudam a manter o frango macio e úmido, além de adicionar sabor, se você optar por temperos italianos, mostarda de mel ou sabores asiáticos. Marinar o frango com osso, os peitos de frango sem pele ou até cortar o frango para assar ou grelhar, refogar ou acrescentar saladas e pratos de massa. Ter um frango pronto para cozinhar no freezer pode acelerar a preparação das refeições e permitir que você pule a comida para fora.

Marinada de frango
< div class = "article-image__caption-text">       Marinada de frango picante     
Crédito da imagem: jmattisson / iStock / Getty Images       

Etapa 1

Coloque a marinada comprada na loja ou os ingredientes da sua marinada caseira favorita em um quarto. a um saco de congelador que pode ser fechado novamente com um galão. Feche o saco e agite-o para misturar os ingredientes, conforme necessário. Congele algumas marinadas separadamente, se você planeja usá-las como molho.

Etapa 2

Enxágue e seque o frango. Fatie, pique ou corte-o conforme desejado para a sua refeição final.

Etapa 3

Abrir o saco do congelador e adicione o frango. Sele o saco com segurança e agite-o para cobrir o frango. Coloque o frango no freezer para armazenamento conveniente. Depois que a marinada e o frango estiverem congelados, você pode guardar o saco na vertical.

Etapa 4

Aproximação seu frango marinado congelado na geladeira ou no micro-ondas e cozinhe o frango conforme desejado na grelha, no forno ou no fogão. Cozinhe o frango até atingir uma temperatura interna de 50 graus Celsius e não estiver mais rosa no centro. Os sucos devem ficar claros.

Coisas que você Precisa

  • Sacos congeláveis ​​que podem ser fechados novamente

  • Frango cru fresco

  • Marinada

Dica

Você pode usar frango congelado, mas descongele-o na geladeira e volte a congelá-lo sem permitir que aqueça. Pode haver uma leve perda de qualidade se o frango for descongelado e recongelado, em vez de começar com frango fresco. Empacote outros ingredientes para a refeição em sacos congeláveis ​​que podem ser fechados novamente, como legumes para fajitas, e congele todos os itens em uma pilha bem rotulada.

Aviso

A segurança alimentar é importante, especialmente quando se trata de aves, então siga as recomendações do Departamento de Agricultura dos EUA para congelamento, descongelamento e cozimento.

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