Como Grelhar Carne Asada

Adicione um toque ao repertório do seu jantar grelhando carne asada, um tipo de bife marinado. Sirva com tortilhas ou sobre arroz e adicione um pico de gallo feito com tomates suculentos, abacates cremosos e tempero para uma entrada saborosa .

Uma receita rápida e fácil de carne asada exige um bife de saia, como esta receita da Clínica Mayo , ou bife de flanco, como no < a href = "https://www.acfchefs.org/ACFSource/Recipes/?id=808" target = "_ blank" rel = "nofollow"> Federação Americana de Culinária . O bife de saia externo também é conhecido como prato de carne, de acordo com o Carne bovina de corte . Como bife de flanco , é um corte fino e saboroso que tem um gosto ótimo quando marinado e grelhado em fogo quente.

Leia mais: 10 Steak Receitas que qualquer carnívoro vai adorar

• Carne magra: Escolha uma libra de bife de flanco ou uma libra de bife de saia para uma autêntica receita de carne asada. No entanto, você pode usar outro corte magro, como o lombo, se é tudo o que pode encontrar na mercearia local.
• Sucos cítricos, como limas: O suco de duas limas compõe a base da marinada, embora outras receitas, como esta, do Conselho de Carne da Pensilvânia , também pede meia xícara de suco de laranja.
• Azeite extra-virgem : Adicione um quarto de xícara de azeite para a marinada, embora você possa reduzir para 2 colheres de sopa se estiver tentando manter as calorias sob controle.
• Temperos: Para a marinada, adicione 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de pimenta chipotle, 2 colheres de sopa de alho, 2 colheres de coentro, 1/4 de colher de chá de sal kosher e 1 colher de sopa de açúcar ou 2 colheres de chá de mel para um pouco de doçura. Para o melhor sabor, brinque com temperos e temperos mexicanos para encontrar uma autêntica receita de carne asada que você goste.

Leia mais: Como Cozinhe um bife no fogão

1. Combine os ingredientes da marinada: Em uma tigela grande ou saco plástico com zíper, combine os sucos cítricos, o azeite extra-virgem e todos os temperos. Adicione o bife de flanco ou de saia à mistura da marinada e verifique se está bem revestido.
2. Marinar com segurança a carne assada na geladeira: Deixe o bife marinar por pelo menos quatro horas ou durante a noite. O EUA Comida