Como Grelhar Hotdogs Sem Grelha

By Belinha Jeronimo | março 19, 2019

Quase todos os cachorros-quentes são pré-cozidos, portanto, as principais etapas necessárias no processo de cozimento são aquecê-los a uma temperatura apetitosa e deixar o exterior tão escuro quanto você desejar. Isso pode ser feito facilmente em uma churrasqueira a carvão ou propano, mas você ainda pode obter a textura e o sabor que procura sem usar uma churrasqueira. Investir em uma assadeira permitirá que você cozinhe cachorros-quentes com as mesmas linhas de char e grill que você normalmente esperaria de uma churrasqueira ao ar livre.

Salsicha na grelha
      Cachorros-quentes em uma panela de grelhar.     
Crédito da imagem: Mark_KA / iStock / Getty Images       

Passo 1

Ferva uma panela de água no fogão e jogue os cachorros-quentes na água quando a água estiver fervendo. Isso aquecerá os cachorros-quentes e permitirá que você cozinhe vários cachorros-quentes de uma só vez. Os cachorros-quentes serão totalmente aquecidos quando as pontas começarem a se abrir.

Etapa 2

Pré-aqueça uma panela de grelhar no fogão enquanto os cachorros-quentes esquentam. A assadeira simula uma churrasqueira ao ar livre tradicional, pois possui saliências que podem dar linhas de churrasco aos cachorros-quentes. Aqueça a panela em fogo extremamente alto, para que os cachorros-quentes não grudem na panela. Você pode revestir a panela com spray de cozinha antes de aquecer.

Etapa 3

Coloque os cachorros-quentes na panela de grelhar quente. Use uma pinça para manusear os cachorros-quentes, para não perfurar o cachorro-quente e deixar o suco sair. Permita que os sulcos na panela grelhem os cachorros-quentes ao seu gosto; depois vire os cachorros-quentes e cozinhe do outro lado até terminar.

Coisas que você Precisa

  • Pote

  • Grelhe a panela

  • Spray de cozinha

  • Pinças

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