Como manter as tortilhas macias

By Aleixo Cardoso | março 19, 2019

As tortilhas vêm em duas versões: farinha e milho. As raízes de ambos os formatos começaram nos países de língua espanhola, como o México. Os alimentos mexicanos modernos ainda contam com tortilhas como ingrediente básico. Por exemplo, o burrito clássico é uma tortilla de farinha com recheios variados. A maneira mais eficaz de salvar tortilhas, sejam elas de milho ou farinha, é através do armazenamento adequado. Isso os manterá macios e frescos até a hora de cozinhar.
Mãos enrolando um envoltório vegetariano
      Enrolando uma tortilha macia     
Crédito da imagem: Serenethos / iStock / Getty Images       

Etapa 1

Coloque as tortilhas em um saco plástico lacrado ou em um recipiente hermético. Mantenha-os na geladeira por até duas semanas.

Etapa 2

Armazenar as tortilhas no freezer se estocarem. Coloque-os em um saco plástico lacrado ou em um recipiente hermético antes do congelamento. Mova as tortilhas para a geladeira para descongelar vários dias antes de usá-las.

Etapa 3

Calor as tortilhas no microondas assim que o descongelamento estiver concluído. Coloque-os em um recipiente para microondas ou em um prato e aqueça por 10 a 20 segundos. Cubra o prato com uma toalha limpa para manter as tortilhas macias até que estejam prontas para o uso.

Coisas que você Precisa

  • Saco plástico lacrado

  • Recipiente de armazenamento hermético

  • Toalha limpa

Dica

Se suas tortilhas forem compradas na loja, use a embalagem original desde que não tenha rasgos ou buracos. Se não for aberto, você pode manter as tortilhas na despensa ou no armário por até duas semanas.

Experimente tortilhas com sabor, como espinafre, para envoltos em sanduíche.

Aviso

Não descongele tortilhas no microondas.

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