Como reaquecer uma panela de frango parmesão

Poucos pratos oferecem um bis como frango parmesão. Semelhante à lasanha, muitas vezes causa uma melhor impressão na segunda vez na mesa de jantar, uma vez que o frango, o molho, o queijo e os temperos tiveram tempo de se misturar. Ainda assim, o reaquecimento pode levar a um resultado decepcionante se você apressar o processo, por isso não se apresse, preste atenção em algumas dicas gerais de reaquecimento e dê ao seu frango parmesão a estrela que merece.

Etapas gerais de reaquecimento

Etapa 1

Descongele o parmesão de frango congelado para obter melhores resultados. Pode ser reaquecido a partir de um estado congelado, mas pode levar o dobro do tempo. Coloque a panela na geladeira durante a noite para descongelar. Depois, dê tempo ao frango parmesão para atingir a temperatura ambiente antes do aquecimento.

Etapa 2

Polvilhe algumas gotas de água sobre o frango Parmesão para compensar a umidade que evaporou enquanto estava no freezer ou na geladeira. Seja contido; você sempre pode adicionar mais água depois se o frango parmesão parecer seco.

Etapa 3

Avivem a quebra no queijo parmesão de frango, colocando o panela no frango por um minuto ou dois após aquecê-lo no forno ou no microondas. Embora o frango crocante com parmesão provavelmente esteja coberto com molho de tomate e queijo, um interlúdio rápido no frango pode fortalecer todos os alimentos reaquecidos.

Etapa 4

Verifique a temperatura interna do parmesão de frango com um termômetro de leitura instantânea; deve registrar 165 graus Fahrenheit. Verifique uma panela grande em vários lugares para garantir que o prato cozinhe uniformemente por toda parte.

Reaqueça no forno

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e espere que ele atinja a temperatura máxima. Cubra a panela de frango parmesão com papel alumínio.

Etapa 2

Coloque o parmesão de frango no forno e aqueça-o Por 10 minutos. Retire o papel alumínio e mexa o molho e as massas, se houver. Gire a panela no forno 180 graus.

Etapa 3

Aqueça a panela por mais 10 minutos antes de verificar a temperatura. Adicione mais molho ou queijo ao prato, se desejar, antes de servir.

Reaquecer no microondas

Etapa 1

Cubra a panela de lasanha com filme plástico. Deixe um canto aberto ou dobre-o novamente sobre a panela para que o calor e o vapor possam escapar.

Etapa 2

Jogue pelo seguro e coloque seu micro-ondas em 50% poder. As microondas podem aquecer os alimentos de maneira irregular, deixando alguns pontos quentes e outros frios e aquecendo geralmente de fora para dentro. A desaceleração desse processo rápido em 50% não atrasará muito a chegada do prato à mesa e o resultado valerá a pena.

Etapa 3

Remova o invólucro plástico e mexa o molho e a massa na panela após 60 segundos. Gire a panela manualmente se o micro-ondas não contiver uma plataforma automotora. Mexa e verifique o frango parmesão a cada 60 segundos depois até atingir 165 graus seguros.