Como cozinhar com segurança salsicha de porco

A carne de porco crua pode conter várias bactérias e parasitas, e a lingüiça de porco crua não é exceção. Ao preparar salsicha de porco, tome cuidado especial para evitar expor você e sua família a bactérias como salmonela e staphylococcus aureus e a um parasita específico conhecido como trichinella spiralis. Seguir algumas etapas simples de preparação da lingüiça de porco permitirá que sua família a aprecie sem se preocupar com doenças transmitidas por alimentos.

Etapa 1

Descongele a lingüiça de porco se estiver congelada. Você pode fazer isso no microondas, durante a noite na geladeira ou usando água fria. Não deixe os produtos suínos à temperatura ambiente derreterem.

Etapa 2

Lave bem as mãos com sabão e água quente antes preparando a lingüiça de porco.

Etapa 3

Remova a lingüiça da embalagem. Jogue imediatamente a embalagem no lixo e desinfecte qualquer superfície ou utensílio com o qual a embalagem entrou em contato.

Etapa 4

Frite ou aqueça a carne de salsicha moída no microondas. Se você estiver usando uma frigideira, cozinhe a lingüiça em fogo médio até que não fique carne rosa. O mesmo vale para cozinhar em microondas.

Etapa 5

Grelhe, grelhe ou leve ao forno salsichas de porco. Para assar, defina o forno para 325 graus F. Os salsichas são seguros para comer a uma temperatura interna de 160 graus F, medida por um termômetro de carne, ou quando nenhuma carne rosa permanecer dentro do link.

Etapa 6

Lave bem as mãos novamente com água quente e sabão .

Etapa 7

Etapa 8

Sirva a lingüiça de porco preparada com segurança enquanto quente.

Coisas que você Precisa

Frigideira (opcional)
Grelhar panela (opcional)
Grelha (opcional)
Termômetro de carne (opcional)

Se você não tiver tempo para descongelar a lingüiça, poderá cozinhá-la no estado congelado. Certifique-se de ajustar os tempos de cozimento adequadamente, no entanto.

A salsicha não cozida pode ser armazenada por 1 a 2 dias na geladeira e de 1 a 2 meses no freezer. A salsicha cozida pode ser armazenada de 1 a 2 semanas na geladeira e de 1 a 2 meses no freezer.

Não coloque lingüiça de porco cozida em nenhum prato ou prato usado para transferir a lingüiça crua da embalagem para a panela. Fazer isso pode recontaminar a carne cozida.