É 10 gramas de gordura muito para uma refeição?

Você precisa de gordura na dieta para que seu corpo funcione corretamente. A gordura não é apenas uma fonte de energia, mas é necessária para muitos processos biológicos e fisiológicos vitais do corpo, incluindo crescimento e desenvolvimento. É importante gerenciar os tipos de gordura que você consome, porque nem toda gordura é criada da mesma forma. Ao comer 10 gramas de gordura, você pode estar contribuindo para a saúde ideal ou consumindo mais calorias vazias do que o necessário. É a qualidade desses 10 gramas de gordura, mais do que a quantidade, que é importante para a saúde.

A quantidade de gordura que você deve consumir em um O dia depende da sua ingestão de calorias, que pode variar de acordo com a sua atividade, peso, idade e sexo. As Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos afirma ter como objetivo uma ingestão total de gordura de 20 a 35% de suas calorias diárias. Por exemplo, com 2.000 calorias por dia, seu limite superior sugerido de gordura total seria de cerca de 78 gramas, diz o Clínica Mayo .

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Se esses 10 gramas de gordura que você come no café da manhã são gorduras insaturadas, ele pode fornecer alguns dos principais benefícios à saúde. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas ajudam na absorção de vitaminas e na produção de vitamina E, diz o FDA . Eles também isolam e amortecem seu corpo e apoiam o metabolismo. As gorduras insaturadas são geralmente líquidas à temperatura ambiente. As gorduras monoinsaturadas são encontradas em alimentos como óleos vegetais (óleo de oliva, canola e amendoim ), nozes e nozes. manteigas de nozes e abacate.

As gorduras poliinsaturadas são consideradas essenciais porque são necessárias para o funcionamento normal do corpo, mas não podem ser produzidas pelo seu corpo e devem provir de sua dieta. As gorduras essenciais desempenham um papel em muitos processos corporais, incluindo a função do sistema imunológico e nervoso, coagulação sanguínea e regulação da pressão arterial. A gordura poliinsaturada também vem de fontes vegetais. Os alimentos que contêm gordura poliinsaturada incluem sementes de girassol, milho, soja e nozes.

A gordura saturada é proveniente de produtos de origem animal e de alguns óleos tropicais. É a gordura frequentemente associada ao aumento do colesterol LDL e ao aumento da inflamação. Se os 10 gramas de gordura em sua refeição incluem uma alta porcentagem de gorduras saturadas ou trans, você precisa monitorar qualquer outra gordura que adicionar à sua ingestão diária de gordura saturada para evitar um impacto negativo na sua saúde.

O Diretrizes dietéticas para os americanos de 2015-2020 recomenda limitar a ingestão diária de gordura saturada a não mais que 10% do seu consumo calórico, que seria de 22 gramas se você ingerir 2.000 calorias- dieta diária. Se a sua refeição incluir 10 gramas de gordura saturada, isso representaria quase metade da ingestão recomendada de gordura saturada para o dia.

Para pessoas que precisam diminuir o colesterol, o American Heart Association recomenda que

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Não há níveis seguros de gorduras trans, portanto elas não devem ser parte significativa da sua dieta. Os ácidos graxos trans se formam como resultado da hidrogenação, a transformação de uma gordura líquida em uma gordura sólida. Os alimentos com gorduras trans incluem margarina sólida, gordura, cremes para café com sabor em pó e líquido e muitos alimentos pré-embalados e processados.

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Se você está tentando perder peso, tem um problema médico ou apenas quer ser saudável, as gorduras que você escolhe consumir podem fazer a diferença. Limitar a ingestão de gordura saturada pode ajudar a melhorar sua saúde, desde que você a substitua por gorduras boas, especialmente aquelas que contêm ômega-3, em vez de carboidratos refinados. Em outras palavras, não engorde, vá engordar. As Academia de Nutrição e Dietética oferece ótimas sugestões para incorporar gorduras saudáveis ​​em sua dieta:

• Limite a ingestão de gorduras saturadas substituindo um pouco de carne vermelha por feijão, nozes, aves e peixes.
  
• Coma mais gorduras ômega-3 , encontradas em peixes, nozes, linhaça moída, óleo de canola e óleo de soja.
  
• Cozinhe com azeite de oliva em vez de margarina ou gordura vegetal.
  
• Coma mais abacates, que contêm gorduras saudáveis ​​para o cérebro e são muito recheadas.
  
• Adicione nozes aos pratos de vegetais e misture-as com farinha de rosca para coberturas.
  

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