Beef Jerky é uma fonte saudável de proteínas?

By Dinis Afonso | maio 21, 2019

Descendentes americanos nativos dos incas podem ter inventado carne seca. Eles usaram o método de preparação para preservar carnes durante o inverno e outras vezes em que a caça não fornecia carne suficiente. Hoje, os produtores de carne seca o curam com sal e calor e costumam usar especiarias para acentuar o sabor. A composição nutricional do beef jerky oferece vários benefícios dietéticos.

Carne seca
      A carne seca é uma boa fonte de proteína, mas inclui gordura, colesterol e sódio que podem ser prejudiciais em grandes quantidades.     
Crédito da imagem: Juanmonino / iStock / GettyImages       

Dica

Carne seca é rica em sódio e gordura saturada e pode não ser a fonte mais saudável de proteína em sua dieta.

Cheio de proteína

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